Monta Brūvere, LLU Lauku inženieru fakultātes studente, kopmītnēs dzīvo kopā ar draugu, kuram, kā jau katram vīrietim, patīk garšīgi paēst: «Lai arī dzīvojam «kojās», negatavojam vien ceptus kartupeļus un pelmeņus – ēdam veselīgu un dažādu pārtiku. Dārzeņus vedam no laukiem, kartupeļus pērkam tirgū ar apziņu, ka tie nāk no Latvijas zemniekiem, gaļu pārsvarā iegādājamies specializētajos gaļas veikalos, bet vienmēr sekojam līdzi akcijām lielveikalos, jo tā ir iespēja ietaupīt.»
Dārzeņu biezzupa ar vistas filejuNepieciešamsDivi lieli burkāni, ceturtdaļa kāposta, puķkāposts, trīs kartupeļi, 500 g ķirbja, konservēti zaļie zirnīši, sīpols, divas vistas filejas, saldais krējums.PagatavošanaSarīvētus burkānus un sagrieztus kāpostus liek vārīties. Kad tie mīksti, pievieno kartupeļus, puķkāpostu, sīpolu un ķirbi. Vāra, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas, paralēli uzcep vistas fileju. Sablenderē dārzeņus. Ja blenderis nav pieejams, tad visu vāra nedaudz ilgāk, lai dārzeņus vieglāk varētu sastampāt. Pievieno ūdeni, saldo krējumu un vistas fileju, uzsilda, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Zupa gatava. Vasarā pieliek zaļumus, kas atrodami dārzā, – lociņus, dilles vai pētersīļus – vai arī grauzdiņus.Vafeles no māmiņas recepšu grāmatiņasNepieciešamsDivas glāzes cukura, 600 g sviesta, trīs glāzes skābā krējuma, tējkarote sodas, piecas glāzes miltu, piecas olas, rīvētas citrona vai apelsīna miziņas.PagatavošanaIzkausē sviestu. Kad tas atdzisis, puto ar cukuru, pievieno olas. Citā bļodiņā sajauc krējumu un miltus, pievieno sodu un rīvētās citrona vai apelsīna miziņas. Tad abu bļodu saturu sajauc kopā, uzputo un cep vafeļpannā, liekot ne vairāk par ēdamkaroti mīklas, lai tā nelīst pāri. Vafeļpannu vēlams ieziest ar eļļu, lai to nesaskrāpētu, izmanto vates tamponiņu vai lupatiņu. Vafeles pasniedz sarullētas, sapildot ar iebiezināto pienu. Var arī nerullēt un ēst ar ievārījumu.
