Zemgales reģiona skolu direktori, metodiķi, veselības mācības skolotāji un ēdnīcu vadītāji šonedēļ tika aicināti uz semināru par rudzu maizes ietekmi uz cilvēka, īpaši bērna, veselību.
Zemgales reģiona skolu direktori, metodiķi, veselības mācības skolotāji un ēdnīcu vadītāji šonedēļ tika aicināti uz semināru par rudzu maizes ietekmi uz cilvēka, īpaši bērna, veselību.
Latvijas Maiznieku biedrība (LMB) apkopojusi informāciju par rudzu maizes ietekmi uz cilvēka veselību un, raugoties nākotnē, vēlas to nodot veselības mācības skolotājiem un skolu ēdnīcu vadītājiem, lai viņi bērnus mudinātu uzturā lietot veselīgu pārtiku. Latvijā paredzēts desmit semināru par rudzu maizes ēšanas ābeci, pirmais norisinājās Zemgalē.
LMB jau vairākus gadus sprieda, kā iedzīvotāju vidū popularizēt veselīgos rudzu maizes izstrādājumus un kā šo produktu iekļaut bērnu ēdienkartē. Pēdējos gados rupjmaizes patēriņš Latvijas iedzīvotāju vidū krietni samazinājies. Pēc Zemkopības ministrijas iniciatīvas šis pasludināts par rudzu maizes gadu, kura laikā tiks rīkoti dažādi pasākumi, lai Latvijas iedzīvotājus iepazīstinātu ar rudzu maizes labajām īpašībām un veicinātu veselīgu dzīvesveidu. Pētījumi liecina, ka tikai katrs trešais jaunietis rupjmaizi lieto ik dienu, lai gan tā ir lielisks enerģijas avots gan fiziska, gan garīga darba veicējiem. Rudzu maize uzlabo zobu veselību, optimizē gremošanas trakta darbību, normalizē holesterīna un cukura līmeni asinīs, kā arī pasargā no sirds un asinsvadu slimībām.
