Jelgavā šogad 11 iedzīvotājiem konstatēta salmoneloze, kas ir apmēram tikpat, cik pērn. Taču Latvijā kopumā saslimstība augusi, vairāki gadījumi reģistrēti decembrī, kad cilvēki inficējušies, nogaršojot piparkūku glazūru, kas satur olu baltumu.
Latvijā, salīdzinot ar pieciem iepriekšējiem gadiem, vidējie salmonelozes saslimstības radītāji šogad auguši par 15 procentiem, informē Latvijas Infektoloģijas centra (LIC) sabiedrisko attiecību pārstāve Inese Skrastiņa. Viņa min, ka visbiežāk inficēšanās notiek, pirms termiskas apstrādes svaigā veidā nogaršojot maltu gaļu vai mīklu. Nevajadzētu arī jēlas un gatavas produkcijas apstrādei izmantot vienu un to pašu tehnoloģisko iekārtu vai inventāru, pirms lietošanas to nenomazgājot. Saslimšanas gadījumi reģistrēti ģimenēs, bērnudārzos un dažādu publisko pasākumu dalībnieku vidū. LIC Zemgales reģiona vecākā epidemioloģe Elvīra Brūvere skaidro, ka visi Jelgavā reģistrētie saslimšanas gadījumi nav bijuši saistīti un esot grūti noteikt inficēšanās avotu. «Ēdināšanas uzņēmumos parasti ir pieejami produkti, no kuriem ēdiens gatavots, bet mājās cilvēki neko lieku ledusskapī netur un izlieto visu, tādēļ inficēšanās avotu noteikt grūti,» skaidro E.Brūvere. Ārste iesaka arī piparkūkas pēc rotāšanas ar glazūru uz piecām minūtēm ievietot cepeškrāsnī, lai iespējamās baktērijas, ko var saturēt jēlas olas, aizietu bojā.
