Baltmaizes knēdeļi Nobriedušam baltmaizes kukulītim nogriež garozu un sagriež nelielos kubiņos.
Baltmaizes knēdeļi
Nobriedušam baltmaizes kukulītim nogriež garozu un sagriež nelielos kubiņos. Glāzē ūdens iekuļ 1 olu un ielej rupjajos kviešu miltos. Jāpievieno apmēram tējkarote cepamā pulvera. Pievieno sagriezto baltmaizi. Milti jāņem tik daudz, lai mīkla būtu pamīksta, bet veidojama.
Ar slapjām rokām izveido divus kukulīšus, ielaiž verdošā sālītā ūdenī un vāra uz mazas uguns apmēram divdesmit minūtes. Gatavus sagriež šķēlītēs un ēd ar treknu gaļu un mērci.
Itāļu salāti
300 g vārītas vistas, tītara vai teļa gaļas, 8 tomāti, 3 – 4 seleriju kāti, 50 g ķilavu, salātlapas.
Gaļu sagriež gabaliņos, sasmalcina selerijas. Ķilavas iztīra. Sagriež 4 tomātus un samaisa ar selerijām. Salātlapas kārto uz liela šķīvja. Pārējos tomātus sagriež šķēlītēs, kārto uz salātiem.
Gaļu samaisa ar tomātiem un selerijām, liek šķīvja vidū. Ķilavas kārto krusteniski uz gaļas. Atsevišķi pasniedz citronu etiķi.
