Svētdienas desertam – biezpiena krēms ar ogu salātiem 600 g aveņu, 4 ēdamkarotes medus, 200 g ķiršu, 200 g upeņu, rīvēts muskatrieksts.
Svētdienas desertam – biezpiena krēms ar ogu salātiem
600 g aveņu, 4 ēdamkarotes medus, 200 g ķiršu, 200 g upeņu, rīvēts muskatrieksts.
Krēmam: 350 g biezpiena, 150g jogurta, 4 ēdamkarotes salda krējuma, 2 tējkarotes želatīna.
Biezpienu izberž caur sietu un saputo ar krējumu un jogurtu. Iemaisa uzbriedinātu un ūdens peldē izkausētu želatīnu. Masu liek četrās veidnītēs un uzglabā līdz nākamajai dienai.
Pusi aveņu notīra, saspaida un izberž caur sietiņu. Ogas liek katliņā kopā ar medu un uz mazas uguns uzkarsē. Pieber atlikušās avenes, tad ķiršus un upenes. Turpina karsēt vēl 2 –3 minūtes. Atdzesē, tad vismaz uz stundu liek ledusskapī.
Biezpiena krēmu liek porciju traukos, pārkaisa šķipsniņu muskatrieksta, pasniedz ar sagatavotajiem salātiem.
No Līgas recepšu grāmatas
