Vislētākā rauga mīkla. 1 kilograms miltu, 150 gramu eļļas, 100 gramu cukura, 1 ola, 70 gramu rauga, 400 – 500 gramu ūdens, sāls (apmēram 8 grami) un mīlestība (jo vairāk, jo labāk).
Vislētākā rauga mīkla
1 kilograms miltu, 150 gramu eļļas, 100 gramu cukura, 1 ola, 70 gramu rauga, 400 – 500 gramu ūdens, sāls (apmēram 8 grami) un mīlestība (jo vairāk, jo labāk)
Ja kāds saka, ka labākā mīkla iznāk tad, kad saimniece ir dusmīga, tad neticiet. Mīkla nebūt nav jādauza un jāklapē. Pietiek mīlestībā to iemīcīt, ar eļļainām rokām to «apmīļot», nevis sist un pēc tam «iespundēt» miltu kalnā.
Pavasara salāti
Divas saujas pieneņu, māllēpju, skābeņu un salātu lapiņu nomazgā, sagriež, pievieno sagrieztu gurķi, nedaudz medus, smalki sakapātu gurķumētru, sīpollokus un dilles. Pārlej ar trijām ēdamkarotēm krējuma, pievieno sāli un samaisa.
