Topinambūru salāti. 10 topinambūri, 1 sīpols, 1 saišķītis diļļu, 1 marinēts gurķis, 2 – 3 ēdamkarotes majonēzes, sāls.
Topinambūru salāti
10 topinambūri, 1 sīpols, 1 saišķītis diļļu, 1 marinēts gurķis, 2 – 3 ēdamkarotes majonēzes, sāls.
Topinambūrus nomazgā, nomizo un sarīvē, sajauc ar majonēzi, pievieno sasmalcinātu sīpolu, gurķi un dilles. Šos salātus iesaka cukurslimniekiem.
Salāti ar tomātiem
2 tomāti, 6 – 8 salātu lapas, 1 saišķītis diļļu, sauja lociņu, 1 ola, 2 – 3 ēdamkarotes eļļas, citrona sula, sāls un cukurs pēc garšas.
Tomātus, dilles un lociņus nomazgā, sasmalcina, pārlej ar citrona sulu un cukuru, pieliek saplucinātas salātu lapas. Pielej eļļu, izcilā. Kārto lēzenā traukā, kurā ar sāli pārkaisītas liek vispirms olas ripiņas.
