Vārītas gaļas sacepums.
Vārītas gaļas sacepums
500 g vārītas liellopu gaļas, sāls, pipari, 50 g sviesta, 1 šķēle baltmaizes, piens, 2 – 3 olas.
Gaļu samaļ, pieliek olas, sviestu, pienā izmērcētu baltmaizi, sāli, piparus, pielej nedaudz ūdens. Masu labi sastrādā, liek ietaukotā veidnē, vāra ūdens peldē apmēram stundu. Gatavu no veidnes izliek uz piemērots lieluma lēzena trauka. Pasniedz ar tomātu mērci un sautētiem dārzeņiem.
