Riekstu radziņi.
Riekstu radziņi
3 olu baltumi, ēdamkarote citrona sulas, 250 g pūdercukura, 300 g maltu lazdu riekstu, krāsainā cukura graudiņi rotāšanai.
Olu baltumus ar citrona sulu saputo stingrās putās, pa daļām pievieno cukuru un visu sajauc stingrā masā. Pamazām iecilā maltus riekstus, un mīklu uz pusstundu noliek ledusskapī. Ar pūdercukurā apmērcētām rokām no mīklas veido radziņus, liek uz cepamā papīra un apkaisa ar krāsainā cukura graudiņiem. Cep 180 grādu temperatūrā.
