Sātīga omlete. 3 olas, žāvēta speķa šķēle, 2 šķēles vārītās desas, 2 vārīti kartupeļi, 3 ēdamkarotes zaļo zirnīšu, 3 ēdamkarotes lečo, 10 šampinjonu, 1 sīpols, rīvēts siers.
Sātīga omlete
3 olas, žāvēta speķa šķēle,
2 šķēles vārītās desas, 2 vārīti kartupeļi, 3 ēdamkarotes zaļo zirnīšu, 3 ēdamkarotes lečo, 10 šampinjonu, 1 sīpols, rīvēts siers.
Uz pannas apcep gabaliņos sagrieztu speķi, desu un gredzenos sagrieztu sīpolu. Pievieno stienīšos sagrieztus kartupeļus, zaļos zirnīšus, lečo un sēnes. Visu nedaudz pasautē.
Sakuļ olas ar sāli un 3 ēdamkarotēm piena. Uz citas pannas izkausē sviestu un uzlej olas. Tad virsū liek sagatavoto pildījumu, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī, līdz olas sarecējušas un siers izkusis.
Jēra gaļa ar pupiņām
600 g jēra gaļas, 500 g pupiņu, 2 sīpoli, 50 g sviesta, 1 lauru lapa, sāls un pipari pēc garšas.
Pupiņas nomērcē un novāra gandrīz mīkstas.
Sīpolus sīki sagriež, apcep sviestā. Turpat apcep gabaliņos sagrieztu gaļu. Pārlej ar ūdeni un sautē ar garšvielām, kamēr gaļa mīksta. Pievieno pupiņas un nedaudz pasutina visu kopā. Ja vēlas, var pievienot tomātu mērci vai tomātus.
No Līgas recepšu grāmatas
