Rabarberu pīrāgs. Uz 500 g rauga mīklas ņem apmēram 500 g rabarberu.
Rabarberu pīrāgs
Uz 500 g rauga mīklas ņem apmēram 500 g rabarberu.
Rabarberus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Rauga mīklu sadala divās daļās un izveltnē apmēram 0,8 cm biezu. Vienu mīklas loksni ieklāj ietaukotā un ar miltiem izkaisītā cepešpannā. Virsū liek rabarberu gabaliņus. Tos pārkaisa ar cukuru un kanēli. Klāj pāri otru mīklas loksni, aizspiež maliņas. Ļauj pīrāgam uzrūgt, tad pārziež ar saputotu olu un cep cepeškrāsnī.
