Pikanti sēņu salāti: 500 g nelielu sēņu, 2 sarkanie sīpoli, ķimenes.
Pikanti sēņu salāti
500 g nelielu sēņu, 2 sarkanie sīpoli, ķimenes, 4 ēdamkarotes eļļas, 1 citrons, malti pipari, sāls, zaļumi.
Sēnes novāra ūdenī, kuram pievienota sāls un ķimenes. Tad notecina un atdzesē. Lielākās sēnes sagriež 2–3 daļās, mazākās atstāj veselas. Pievieno sakapātus sīpolus un pārlej ar eļļas un citrona sulas mērci, kurai pievieno sāli un piparus. Salātus dažas stundas patur vēsumā. Rotā ar diļļu un pētersīļu lapiņām.
