Piparmētru burkāni. Piparmētru ziedi un lapiņas jaunajiem burkāniem dod izsmalcinātu garšu.
Piparmētru burkāni
Piparmētru ziedi un lapiņas jaunajiem burkāniem dod izsmalcinātu garšu.
500 g burkānu, 2 ēdamkarotes sviesta, 1 ēdamkarote citronu sulas, sāls, piparmētras.
Burkānus notīra un sautē nelielā šķidruma daudzumā gandrīz mīkstus. Tad uzliek sviesta piciņas, uzslaka citronu sulu, uzkaisa sāli un sīki sagrieztas piparmētras. Rotā ar piparmētru ziediņiem. Pasniedz kā piedevu gaļas vai zivju ēdieniem.
