Tāpat kā citas gaļas, arī putnu gaļas patēriņš pērn salīdzinājumā ar 2008. gadu samazinājies, taču par pozitīvu tendenci eksperti sauc faktu, ka Latvijas iedzīvotāji vairāk izvēlas vietējo preci.
Zemkopības ministrijas (ZM) apkopotā informācija liecina, ka gaļas ražošanā Latvijā nozīmīgu lomu ieņem putnu gaļa. Vislielākais ir vistas gaļas īpatsvars, nelielu daļu veido zosu gaļa un eksotisko putnu gaļa – strausi, fazāni, paipalas. Līdz pat 2008. gadam putnu gaļas patēriņam valstī bija tendence palielināties katru gadu, taču vietējā produkta īpatsvars putnu gaļas tirgū ir neliels (40 – 50 procentu), jo pieprasījuma kāpumu ierobežo produkta cena, kas aug līdz ar lopbarības cenu palielināšanos.ZM Lopkopības un ciltsdarba nodaļas referente Ingūna Ulmane «Ziņām» stāsta, ka putnu gaļas patēriņš pērn salīdzinājumā ar 2008. gadu samazinājies par trim procentiem, sasniedzot 44 tūkstošus tonnu, lielākoties vistu un broileru. 2009. gadā katrs Latvijas iedzīvotājs notiesāja vairāk nekā 10,4 kilogramus putnu gaļas. Lai gan patēriņš krīt, vistu un broileru gaļas pagājušajā gadā saražots par 0,3 procentiem vairāk nekā gadu iepriekš, sasniedzot 23,2 tūkstošus tonnu. I.Ulmane teic, ka Latvijā putnu gaļu rūpnieciski ražo tikai divos uzņēmumos – akciju sabiedrībā «Putnu fabrika «Ķekava»» un SIA «Lielzeltiņi» Bauskas novada Ceraukstes pagastā. Zosis un pīles rūpnieciski Latvijā neaudzē. Statistikas dati liecina, ka salīdzinoši nelielu putnu gaļas apjomu mūsu ražotāji arī eksportē. 2008. gadā no Latvijas izvests 800 tonnu vistas un broileru gaļas, bet pagājušajā gadā – 500 tonnu. 2009. gadā ievests tāds pats apjoms putnu gaļas, cik saražojuši vietējie uzņēmēji, – 23,2 tūkstoši tonnu. Gadu iepriekš Latvijas iedzīvotāji uz importa putnu gaļu bija kārāki, notiesājot 25,8 tūkstošus tonnu. Latvijā putnu gaļas ražotāji var justies labāk par vidējo ES putnkopi, jo par realizēto saņem vairāk, liecina ZM dati. Putnu gaļas iepirkuma cena 2009. gadā Latvijā bija 131,5 lati (par 100 kilogramiem), bet 2008. gadā ražotāji par centneru gaļas saņēma 138,98 latus jeb 1,39 latus par katru pārdoto kilogramu. ES vidējā putnu gaļas iepirkuma cena pērn bija 118,76 lati. Atšķirīgu ainu gan rāda Centrālās statistikas pārvaldes ziņas. Saskaņā ar tās datiem ražotāji putnu gaļu 2008. gadā realizēja par 91,8 santīmiem kilogramā, 2007. gadā par katru kilogramu dabūja latu, bet 2004. gadā – tikai 45 santīmus.«Putnu gaļas ražošanas lielvalsts neesam, tomēr ražotāji stabili turpina kāpināt apjomus,» secina ZM pārstāve I.Ulmane.
