Jelgavas Sv.Trīsvienības baznīcas torņa restorāna telpu nomas izsolē pašvaldības komisija par uzvarētāju oficiāli atzinusi francūzi Bruno Šaperonu. Par godu šim faktam ceturtdien viņš rīkoja preses konferenci, uz kuru aicinātajiem žurnālistiem gan ļāva katram uzdot tikai četrus jautājumus, teikto aizliedza ierakstīt diktofonā, bet rakstus pirms publicēšanas lika saskaņot ar viņu.
«Ja neviens cits izsolē nav piedalījies, kur tajā ir mana vaina?» tā B.Šaperons komentēja iepriekš «Ziņās» rakstīto, ka izsolē viņam nemaz nevarēja būt konkurences, jo prasības izveidotas tādas, ko citi Latvijas pavāri nemaz nevar izpildīt. Viņaprāt, Jelgavā esot arī citi cilvēki, kas varēja piedalīties izsolē, taču piemērus nosaukt nespēja. B.Šaperons apstiprināja, ka restorānā strādās Amatu vidusskolas audzēkņi, kuri šim darbam būšot vispiemērotākie: «Ar to es parādu, ka viņiem uzticos, tāpēc ņemu darbā,» savus audzēkņus slavēja pavārs. Pagaidām vēl nav izdomāts restorāna nosaukums, taču tā direktore būšot B.Šaperona asistente Dace Lagzdiņa, kas līdz šim piestrādājusi arī par pavāra tulci. «Cenas būs pieņemamas katram jelgavniekam, varēs atnākt un papusdienot,» apgalvoja B.Šaperons, konkrētu cenu diapazonu nenosaucot. Restorāns piedāvāšot sezonālas ēdienkartes, biznesa pusdienas, maltīti iepriekš pieteiktām tūristu grupām. Pavārs iecerējis veikt arī kādu izsoles nolikumā neminētu darbību – baznīcas torņa skatu laukumā augšstāvā rīkot «vienreizējas maltītes privātiem pasākumiem». «Viņš nenopelnīs! Viņš būs ielicis, bet vēl joprojām nesaprot, ka nenopelnīs,» par kolēģa iecerēm skeptiski izsakās Amatu vidusskolas direktore Edīte Bišere. B.Šaperons viņai esot atklājis – lai strādātu ar peļņu, torņa ēstuvei mēnesī jādabū vismaz 20 tūkstošu latu apgrozījums. «Es savās ēstuvēs pat gada laikā tādu nedabūju,» atzīst E.Bišere.
