1 kg putna gaļas, 200 g žāvētu plūmju, 1/2 glāzes tomātu biezeņa, 1 tējkarote cukura, 1 glāze skāba krējuma, sāls.
1 kg putna gaļas, 200 g žāvētu plūmju, 1/2 glāzes tomātu biezeņa, 1 tējkarote cukura, 1 glāze skāba krējuma, sāls.
Gaļu atdala no kauliem, sagriež nelielos gabaliņos un sakarsētās taukvielās apcep, tad pielej karstu ūdeni, pieliek tomātu biezeni, sāli un sautē. Kad gaļa pusmīksta, pieliek nomazgātas plūmes, cukuru un turpina karsēt, līdz plūmes un gaļa mīksta. Pielej krējumu un uzvāra.
Pasniedz ar vārītiem rīsiem vai kartupeļiem un svaigu dārzeņu salātiem.
