Popularizējot piena produktus un to bagāto uzturvērtību, šonedēļ trijās Jelgavas skolās ar plašu lekciju ciklu un degustācijām viesojas biedrības «Siera klubs» pārstāvji. Viņi atgādina, ka tieši jaunībā uzņemtais kalcija daudzums ietekmē dzīves kvalitāti pēc 30 gadu vecuma. Skolas tikušas arī pie izglītojošiem materiāliem, ko varēs izmantot mācību procesā.
Piena produkti ir dabisks kalcija uzņemšanas avots, kas jaunībā maksimāli jāizmanto, uzsver «Siera kluba» valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova. Viņa stāsta, ka organisms kalciju uzkrāj un tādu kā «banku» veido tikai līdz 33 gadu vecumam, pēc tam kalcija rezerves netiek veidotas, bet «banka» pakāpeniski tiek iztukšota. ES līdzfinansētā projekta «Mārketinga programma sieram un citiem piena produktiem» laikā Jelgavas Spīdolas ģimnāzijas, Amatu vidusskolas un Jelgavas tehnikuma audzēkņi noskatījušies dokumentālu filmu «Piena deja», kā arī lekciju veidā uzzinājuši daudz interesanta par Latvijā ražotiem piena produktiem, to izmantošanas iespējām gan pārtikā, gan skaistumkopšanā, kā arī degustējuši 17 dažādu Latvijā ražotu sieru šķirņu no visiem novadiem. Galdā celts tik iecienītais Čederas siers, kas Latvijā top jau 25 gadus, dažādu veidu Holandes un Trikātas sieri, cietie, mīkstie, vairāki tējas sieri, kā arī tradicionālais ķimeņu siers, ko nekur citur pasaulē neražo. Jaunieši arī varējuši izpausties radoši un no septiņām siera šķirnēm izveidot siera plati. V.Davidanova slavē latviešus un stāsta, ka pēdējo desmit gadu laikā valstī ievērojami audzis siera patēriņš. 2002. gadā viens Latvijas iedzīvotājs vidēji patērēja 4,1 kilogramu siera, bet Francijā tie bija 40 kilogrami, Itālijā – 30, Vācijā – 20. Tagad vidējais siera patēriņš Latvijā uz vienu iedzīvotāju ir jau 12 kilogramu. «Latvija nevar sūdzēties par siera trūkumu, mums ir 26 nopietnas siera ražotnes, neskaitot mājražotājus un zemniekus, kas arī gatavo šo produktu un piedāvā tirgū. Arī siera daudzveidība ir gana plaša un iedzīvotājiem pieņemama. Cilvēki sapratuši, ka sieru var ne tikai likt uz sviestmaizes, bet no tā iespējams gatavot salātus, mērces, sacepumus, zupas, kūkas, pat saldējumus un kokteiļus,» stāsta V.Davidanova.Jelgavas tehnikuma audzēknis Gatis Valainis atzīst, ka ir lielos draugos ar sieru, jo arī viņa radinieki Aizkrauklē to gatavojot, un tad pārējie ģimenes locekļi degustē. Sieru Gatis lieto vismaz divas reizes nedēļā, ne tikai liekot uz maizītēm, bet arī gatavojot siera zupas un siera kūkas. Ar piena popularizēšanas programmu «Siera klubs» šogad iecerējis viesoties 22 skolās, pārsvarā tajās, kur tiek gatavoti ēdināšanas servisa speciālisti, viesmīļi, lauku māju saimnieces un citi. Diennakts nepieciešamo kalcija devu nodrošina glāze piena, 100 gramu siera, glāze kefīra 200 gramu vājpiena biezpiena, 50 gramu siera, glāze kefīra, glāze piena 5 glāzes piena vai 5 glāzes kefīraavots: «Siera klubs»
