Jaunie pārtikas preču marķēšanas noteikumi uz produkta iepakojuma liek norādīt tā uzturvērtību. Lai gan tieši šis nosacījums stāsies spēkā tikai no 2016. gada 13. decembra, uzņēmējiem jau laikus būtu lietderīgi apgūt jauno prasību. Interesenti tiek aicināti uz semināru 28. janvārī pulksten 9.30 Dobeles ielā 41a, Jelgavas konsultāciju biroja semināru zālē, «Ziņas» informēja Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra pārstāve Videga Vītola.
Decembrī stājās spēkā ES regula par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem, un uzturvērtības marķējumā obligāti jānorāda enerģētiskā vērtība un tauku, piesātināto taukskābju, ogļhidrātu, cukuru, olbaltumvielu un sāls daudzums. 2011. gadā regula pieņemta, lai uzlabotu patērētāju iespējas iegūt labāk salasāmu informāciju par uzturā lietoto pārtiku. Regulas ieviešanai bija paredzēts trīs gadu pārejas periods, kas beidzās decembrī.
Izmaiņas pārtikas produktu marķējumā attiecas uz visiem pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmumiem, kas sniedz informāciju patērētājiem. No decembra obligāti jāizmanto marķējums vai iepakojums, kas atbilst jaunās regulas prasībām.
Regulā ir noteikts, ka atļauts iztirgot tikai tos pārtikas krājumus, kuri laisti tirgū vai marķēti pirms un kuru marķējumā norādītā informācija neatbilst regulas prasībām. Tas attiecas tikai uz pārtikas produktu krājumiem, bet neattiecas uz pārtikas produktu etiķešu un iepakojumu krājumiem.
Savukārt no 2016. gada 13. decembra uzturvērtības marķējums būs obligāts, bet, ja pārtikas apritē iesaistītais uzņēmums uzturvērtības marķējumu vēlas sniegt brīvprātīgi, tad no šodienas tajā jānorāda šāda informācija: enerģētiskā vērtība un tauku, piesātināto taukskābju, ogļhidrātu, cukuru, olbaltumvielu un sāls daudzums.
Tāpat kā patlaban spēkā esošajos normatīvajos aktos, arī regulā noteikts, ka patērētājus nedrīkst maldināt par produkta raksturu, identitāti, īpašībām, sastāvu, daudzumu, derīgumu, izcelsmi un ražošanas un izgatavošanas veidu.
Kā skaidro V.Vītola, lai sniegtu skaidrojumu par jaunajiem pārtikas marķēšanas nosacījumiem, Jelgavas konsultāciju birojs aicina uz semināru, kurā pārstāvji no Zemkopības ministrijas atbildēs uz jautājumiem un palīdzēs saprast noteikumu piemērošanas kārtību praksē. LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes asociētā profesore Daiga Kunkulberga skaidros uzturvērtības aprēķināšanu pārtikas produktiem. ◆
