Līdz Ziemassvētku vakaram atlikušas divas nedēļas. Saimnieces jau sāk domāt un rūpēties par to, ko celt galdā.
Līdz Ziemassvētku vakaram atlikušas divas nedēļas. Saimnieces jau sāk domāt un rūpēties par to, ko celt galdā.
Latvieši ir gaļas ēdēji un Ziemassvētku vakarā bez tās negribēs iztikt. Jaunlopa – telītes – aste maksā Ls 1,40 kg, šķiņķis – Ls 1,70 kg. Ar garšīgām ceptām ribiņām varēs mieloties tas, kas no maka izņems Ls 1,10 – 1,80 kg, jo tik daudz tās maksā. Karbonādes cena ir Ls 1,80 kg, plaušu – Ls 0,60 kg, kauliņi dabūjami par Ls 0,40 kg. Katra saimniece leposies, ja viņas klāto galdu rotās cūkas galva, kas ir dabūjama par Ls 0,80 kg, bet tikpat labi tā varētu būt teļa galva, kas gan ir mazliet dārgāka – Ls 2,50 kg. Cūkas speķis maksā, sākot no Ls 1,35, cingulīši nopērkami par latu kilogramā. Skaistus karbonādes gabaliņus var iegādāties par Ls 2,20 kg, cauraugušas gaļas gabaliņus – par Ls 1,50 kg. Cūku lāpstiņas maksā Ls 1,60 kg, šķiņķis ar kauliņiem – no Ls 1,60 līdz 1,70 kg, bet šķiņķis bez kauliņiem – Ls 2,00 kg. Ja kāds gribēs ēst ceptas cūku aknas, vajadzēs izdot Ls 1,40, un kilograms būs rokā. Sirds maksā Ls 1,00 kg, aste – Ls 0,80 kg, bet cūku kājiņas – Ls 0,80 kg.
Lai Ziemassvētkos izdotos garšīgi pīrāgi, vajadzīgs žāvēts speķītis. Tas tirgū maksā no Ls 1,60 līdz 1,80 kg. Cauraudzis žāvējums ir nopērkams par Ls 2,20 kg. Tikai Ls 1,10, un kilograms kūpinātu ribiņu būs jūsu rīcībā. Cūkgaļas rulete maksā Ls 2,95 kg. Par desām. Iecienītā desa maksā Ls 1,35 kg, Doktora desa – Ls 1,50 kg, desa ar sieru – no Ls 1,30 līdz 1,50 kg. Cīsiņi maksā Ls 1,45 kg, savukārt sardeles – Ls 1,70 kg.
Kā tad bez miltiem? Divi kilogrami augstākā labuma miltu maksā Ls 0,62. Mazā paciņa rauga – Ls 0,10, vesels kilograms – Ls 0,85. Kanēli tirgū var nopirkt par Ls 0,07. Pelēkie zirņi maksā Ls 0,24 kg.
Galdu greznos augļi. Apelsīni maksā Ls 0,65 kg, citroni – Ls 0,80 kg, mandarīni – Ls 0,75 kg, svaigi, dzelteni banāni – Ls 0,44 kg, iebrūnējuši – Ls 0,32 kg. Sarkanie pipari iegādājami par Ls 1,35 kg.
Pie gaļas ēdieniem lieliski garšo skābēti kāposti, kas tirgū nopērkami par Ls 0,30 – 0,40. Bet, kā saka ne viens vien pārdevējs, par cenu var vienoties, jo tirgus ir tirgus.
