Šajā gadā vietu Latvijas alus piedāvājumā sāka iekarot jauna «Agrofirmas Tērvete» alus darītavas šķirne «Zemgale».
Šajā gadā vietu Latvijas alus piedāvājumā sāka iekarot jauna “Agrofirmas Tērvete” alus darītavas šķirne “Zemgale”. Latvijas Alus darītāju savienības rīkotajā profesionālo 11 alus darītavu speciālistu degustācijā alus “Zemgale” gaišo alus šķirņu grupā ierindojies pirmajā trijniekā. Dažādi Zemgales pārstāvji šai šķirnei veltījuši īpašus vēlējumus.
Katru gadu vismaz divas reizes Latvijas alus darītāji satiekas profesionāļu degustācijā. Pagājušajā nedēļā tāda notika akciju sabiedrības “Aldaris” telpās. Bija iesniegts 21 alus šķirņu paraugs.
Līdztekus jau minētajām alus darītavām savus paraugus bija iesniegušas alus darītavas “Kimmel”, “Lāčplēša alus”, “Cēsu alus”, “Lido” un “Latgales alus”.
Par degustācijas norisi. Šajā profesionāļu pavasara degustācijā piedalījās desmit aldaru. Atsevišķā grupā degustēja aldaru mācekļi. Vēl īpaša grupa bija izveidota informācijas līdzekļu pārstāvjiem. Degustācijai tiek sagatavots īpašs nolikums, kas paredz balsu skaitīšanas principus. Katrs degustators liek savu atzīmi, novērtējot alus šķirnes garšas buķeti, putu noturību, dzidrumu un citus parametrus. Vērtējumi summējas, un tiek noteikts vidējais rādītājs. Ja kāds vērtējums atšķiras no vidējā rādītāja par trīs ballēm, to neņem vērā, aprēķinot vidējo rādītāju. Tāds punkts degustācijas nolikumā paredzēts, lai nerastos vēlēšanās klaji “ieriebt konkurentam”, kura paraugs “tumšajā degustācijā”, kad nepaziņo vērtējamā parauga alus darītavu, tiek atpazīts. Protams, jo lielāks alus darītavu un profesionālo aldaru skaits piedalās degustācijā, jo nejaušības iespējas ietekmēt rezultātu ir mazākas.
Degustācijās profesionāļi, ja tas attiecas uz vietējo, viņiem pazīstamo tirgu un šķirnēm, spēj atšķirt vismaz 20 alus šķirņu paraugu, pat neredzot to etiķetes. Bet Latvijā 17 alus darītavās ir ap 100 alus šķirņu. Protams, lielākā iespēja konkurentiem atpazīt ir populārās šķirnes, kas jau ilgus gadus ir Latvijas alus tirgū. Šis ir viens no iemesliem, kāpēc alus darītavas ne vienmēr piedāvā degustācijām savas vispopulārākās šķirnes, piemēram, “Aldaris” neizliek “Zelta alu”, šogad nebija “Piebalgas alus” un “Cēsu pils”.
Ņemot vērā alus šķirnes “Zemgale” ienākšanu Latvijas alus tirgū, “Agrofirma Tērvete” februārī ieklausījās vairāku novadā pazīstamu cilvēku domās, vai ar šādu alus nosaukumu var celt Zemgales lokālpatriotismu. Šos vērtējumus februārī apkopoja Latvijas Radio 2.
Jelgavas Domes priekšsēdētājs Andris Rāviņš: “Mēs lepojamies ar to, ko ar lielu darbu un zemes mīlestību var panākt. Tās ir lielākās cukurbiešu ražas un pilnākās klētis ar graudiem. Un no šiem ļoti labajiem graudiem mēs dodam garšīgāko alu, Latvijas labāko alu. Lokālpatriotisms, Zemgali ikdienā godājot, var izpausties dažādi. Jaunā Tērvetes alus šķirne “Zemgale” varētu būt neliels apliecinājums tam.”
Zaļenieku zemnieks Juris Cīrulis: “Es domāju, ka Zemgalē īstenie saimnieki ir tie, kas strādā uz zemes, ņemas ar lopiem, brauc ar lieljaudas tehniku. Kā novada patriots, kā šīs zemes dēls, esmu ļoti priecīgs, ka parādījies alus “Zemgale”. Tas ir produkts, kas ir nācis no šīs zemes. Tērvetnieki ir labi izsvēruši. Varbūt mēs to neapjaušam, bet “Zemgale” būs topa alus turpmākos gadus, kā agrāk bija “Senču alus”.”
Izrādās, labi vārdi avansā nav teikti bez pamata. Tērvetes alus “Zemgale” ir godam izturējis arī stingru alus nozares profesionāļu pārbaudi.
***
Šeit ir minētas tikai šķirnes, kas saņēma savā grupā trīs labākos balsojumus.
Gaišo alu grupā labākie no 15 iesniegtajiem alus paraugiem saņēmuši šādu novērtējumu:
22,9 balles “Minhauzena alus” (“Piebalgas alus” )
22,8 balles “Zemgale” (a/s “Agrofirma Tērvete” )
“Līvu stiprais” (“Griģis un Ko”)
22,4 balles “Aldara stiprais” (a/s “Aldaris”)
Tumšo alu grupā no 6 iesniegtajiem paraugiem par labākajiem atzīti:
23,0 balles “Līvu tumšais” (“Griģis un Ko”)
22,8 balles “Sātans” (“Piebalgas alus”)
22,0 balles “Bauskas tumšais” (“Bauskas alus”)
“Tumšais ērglis” (“Alus nams”).
