No sākuma karameles tapa vienistabas dzīvoklītī Pērnavas ielā. Konfekšu gatavošana tur izvērtās arī par pirmo sastapšanos ar reklāmas un mārketinga trikiem. Kādam kaimiņam tik ļoti nepatika karameļu gatavošanas saldais aromāts, ka izsaukta pašvaldības policija. Labāku reklāmu nemaz nevarēja vēlēties. Nākamajā tirdziņā visi gribēja iegādāties tās konfektes, kuru dēļ jāsauc policija, stāsta SIA «Karameļu darbnīca» valdes locekle Ilze Prižeivote.
No maza dzīvoklīša līdz «Atpūtai»
Sākts ar mājražošanu nelielā dzīvoklītī, piedaloties Ilzei, māsai Ingai Zagdajai un mammai Birutai Beitiņai. Ilze atzīst: «Kurš gan cits, ja ne ģimene, palīdzēs sākt savu uzņēmējdarbību un atbalstīs. Tā mēs arī visas kopā sākām!» Pēc tam konfektes veidotas mazliet lielākās telpās, līdz šī gada pavasarī uzņēmums iznāca tautās jau plašākā veidolā. Telpās, ko jelgavnieki lielākoties līdz šim pazina kā kafejnīcu «Atpūta» pie gaisa tilta, tika atklāta «Karameļu darbnīcas» jaunā ražotne ar atvērtā tipa darbnīcu. «Lepojamies ar to, ka no mājražošanas vienistabas dzīvoklī salīdzinoši īsā laikā esam nonākuši līdz savām ražošanas un paraugdemonstrējumu telpām. Tas, kas mūs, iespējams, atšķīra no daudziem mājražotājiem, bija drosme rīkoties, ticēt iekšējai izjūtai un pārliecībai. Nodarboties ar uzņēmējdarbību jau būtībā nav nemaz tik grūti, jo visu pasaka priekšā klients – ko un kādu produktu grib –, svarīgi ir mācēt to sadzirdēt, kā arī prast sarunāties,» savu pārliecību pauž Ilze.
«Patiesībā es arī biju pārliecināta, ka latvieši nemīl izteikt savas domas,» viņa piebilst, «tāpēc man bija pārsteigums, ka cilvēki labprāt izstāsta, ko domā par mūsu ražojumiem. Piemēram, vienu dienu braucu uz Rīgu, un man zvana kāda meitene: «Es skatos televizoru un ēdu jūsu konfektes. Nevarēju nepiezvanīt – tās ir tik ļoti garšīgas!» Un tādu gadījumu ir ļoti daudz.»
Pašlaik «Karameļu darbnīcas» lielākā rūpe ir ne tikai saražot nepieciešamos pasūtījumus, bet arī pieņemt daudzās ekskursantu grupas, kas ik dienu ierodas ražotnē, lai klātienē vērotu, kā top krāsainie gardumi. Tagad, kad Latvijā beidzas mācību gads, ekskursanti «Karameļu darbnīcā» plūst katru dienu ik pa stundai. Arī «Ziņas» tur sastop čalojošus, priecīgus un azartiskus bērnus, kas mirdzošām acīm vēro, kā meistaru rokās veikli top kārumi. Teritorijas amplitūda, no kurienes ierodas viesi, faktiski ir visa Latvija. Ekskursanti brauc gan no Liepājas, gan Kocēniem, gan Durbes un Smiltenes, aptverot visus reģionus.
Negaidīta popularitāte
«Mums tagad ir gana sarežģīts brīdis. Kad atvērām karameļu darbnīcu, negaidījām, ka iespēja vērot, kā top konfektes, būs tik populāra. Tas mums faktiski liek vēl paplašināties. Savukārt paplašināšanās nedaudz liek iziet no mūsu komforta zonas. Pašlaik jau ir grūti nodrošināt visu pieprasījumu, tāpēc piedalīsimies NVA projektu konkursā un piesaistīsim vēl darbiniekus,» stāsta uzņēmuma vadītāja.
Tūrisma jomā uzņēmumam vēl esot gana daudz ko mācīties, galu galā ekskursantu grupas «Karameļu darbnīcā» tiek pieņemtas tikai kopš 4. marta. «Ja visu pareizi izdara, katra grupa «atved» vismaz vēl piecas,» spriež Ilze. Tam par pamatu ir apmierinātība, ar kādu pēc atvērtās darbnīcas prom dodas viesi. Kāda gide, kas uz uzņēmumu ved ekskursantu grupas, atzinusi, ka reti pēc kāda objekta apmeklēšanas cilvēki esot tik apmierināti. «Iespējams, tas apēstā cukura dēļ,» smejas Ilze.
«Manai māsai, lai gan viņa nav mācīta pavāre vai konditore, ir izcils talants uz jaunu produktu radīšanu,» stāstot, kā uzņēmumā top jauni produkti, teic Ilze. Viņa apstiprina – darbnīcas veiksmīgajā attīstībā noteikti liela nozīme ir tam, ka abām no sirds patīk tas, ko dara. No uzņēmuma ražotajiem produktiem nemainīgi iecienītākais ir karameļu asorti – tas vienā paciņā ielikto dažādo garšu dēļ. «Cilvēkiem patīk katru atšķirīgo konfekti pagaršot un minēt, no kā tā gatavota,» stāsta Ilze.
