«Mūsu ģimenē ikdienā tiek gatavotas gan pusdienas, kurās noteikti ir zupa, gan arī vakariņas. Tik brokastis tādas vienkāršākas – sviestmaizes ar kafiju. Uzturā izmantojam piemājas saimniecībā audzēto – dārzeņus, gaļu, piena produktus. Pusfabrikātus veikalā nepērkam. Šogad, kad dārzos briest āboli, tos bieži lietojam saldajā ēdienā.»Ābolu un biezpiena plātsmaizeVar cept atsevišķi gan biezpiena, gan ābolu plātsmaizes, taču mūsmājās ir iecienīta plātsmaize, kuras sastāvā ir gan āboli, gan biezpiens. Par pamatu var būt rauga vai smilšu mīkla. Virs tās apmēram centimetra biezumā noklāj biezpiena masu. Tad virsū uzgriež ābolu šķēlītes, ko pārkaisa ar kanēli un cukuru, un cep cepeškrāsnī.Ābolkūka saimes galdam (septiņiem līdz desmit cilvēkiem)Sastāvdaļas200 g sviesta vai margarīna, sešas olas, sešas ēdamkarotes piena. Gaumes lieta – var pievienot šķipsniņu cepamā pulvera vai sodas. Apmēram divas glāzes miltu, glāze cukura, kilograms vai pusotra ābolu, pēc gaumes – kanēlis un pūdercukurs. Sviestu vai margarīnu puto ar cukuru, pa vienai klāt iemaisa olas. Dzeltenumu un baltumu atdalīt nevajag, tas ietaupa laiku. Saputotajai masai ar koka karoti pievieno pienu un miltus. Tad visu izklāj uz pannas un dziļi līdz pannas dibenam cieši vienu pie otras mīklā ieziež ābolu pusītes. Tās pārkaisa ar kanēli un cep cepeškrāsnī. Gatavu kūku pārkaisa pūdercukuru.
