Pēc pagājušajā otrdienā «Laukos un sētās» publicētā materiāla «Lauku pienu vairs netirgo» «Ziņās» vērsās SIA «Jelgavas tirgus» rīkotājdirektors Valdis Labanovskis.
Pēc pagājušajā otrdienā “Laukos un sētās” publicētā materiāla “Lauku pienu vairs netirgo” “Ziņās” vērsās SIA “Jelgavas tirgus” rīkotājdirektors Valdis Labanovskis, uzsverot, ka lauku pienu tirgū iegādāties nevar nevis likumdošanas dēļ, bet gan tāpēc, ka produktu tirgot nevēlas zemnieki.
Ministru kabineta noteikumos “Piena un piena produktu aprites noteikšana” sacīts: lai tirgotu nepasterizētu pienu, jābūt dzīvnieka veselības stāvokli apliecinošam dokumentam un jāievēro piena nekaitīguma prasības. Tas nozīmē, ka periodiski jāveic piena izmeklēšana.
Vietu un vitrīnu pietiek
“Tirgū ir veterināro ekspertu dienests, kas var veikt papildu kontroli, tāpēc lauku pienu pie mums tirgot var arī izlejamā veidā,” uzsver Jelgavas tirgus rīkotājdirektors. Līdz šim veselīgais produkts pircējiem ticis arī piedāvāts, taču dažādu apstākļu dēļ tirgotāji pienu vairs nepārdod. V.Labanovskis norāda, ka tirgū ir pietiekami daudz gan vietas, gan aukstuma vitrīnu, lai zemnieki savu govju devumu varētu piedāvāt pircējiem. Pašlaik pienu un tā produktus tirgū var nopirkt tikai pie lielražotājiem un zemniekiem, kas pienu pasterizē.
Nepasterizēta piena tirgošana izdevīga varētu būt tikai neliela govju ganāmpulka īpašniekiem. “Man ir aizdomas, ka saimnieki svaigu pienu un tā produktus nevēlas tirgot tāpēc, ka PVD veic regulāras pārbaudes, bet vairāki zemnieki lopus tur nelegāli,” uzskata V.Labanovskis. Viņš arī pieļauj, ka skaitliski mazo govju ganāmpulku turētāji nespēj nodrošināt elementāras kvalitātes prasības, veicot savlaicīgu piena dzesēšanu.
Kvalitāti uzrauga eksperti
Vairāki “Ziņu” lasītāji norūpējušies, vai tirgus paviljonos iekārtas un tīrība atbilst higiēniskajām prasībām. Uzņēmuma rīkotājdirektors skaidro, ka Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) prasības tiek izpildītas: “Nepārtraukti uzraugām, lai noteikumi tiktu ievēroti. Tam seko gan PVD un Jelgavas tirgus eksperti, gan uzņēmuma administrācija.” Darbam tirgū noalgoti veterinārie eksperti, kas savulaik strādāja PVD pakļautībā. “Lai gan algu maksā Jelgavas tirgus, savu darbu viņi veic neatkarīgi, un ekspertu prasības ir obligātas kā tirgotājiem, tā tirgus administrācijai. Arī PVD regulāri kontrolē tirgotāju un tirgus ekspertu darbu. Esam noslēguši līgumu ar veterināro laboratoriju, speciālisti vairākas reizes gadā piena un gaļas paviljonā, kur notiek svaigas produkcijas aprite, veic virkni (arī bakteoroloģiskus) izmeklējumu. Viņu tiesības ir arī izdarīt neplānotas pārbaudes,” norāda V.Labanovskis.
