Vai gatavojat pārtikas krājumus ziemai?
Vera Zemgalniece, pensionāre no Mežciema Ziemai gatavoju tikai tējas, jo pārējo visu man sakonservē un atved bērni, kuriem ir savs dārziņš. Viņi iet mežā, lasa sēnes un ogas, ko arī gatavo ziemai. Pati vācu un žāvēju tējas. Man ir ļoti labi kaimiņi, kas apgādā ar āboliem, plūmēm un citiem dārza labumiem. Anita no Zaļeniekiem, saimniece zemnieku saimniecībā Ievārījumu, gurķu un tomātu laiks iet uz beigām, tūlīt sāksies kompotu «ēra». Šogad Jelgavas veikalos par deficītu kļuvis želatīns, beidzot to atradām vietējā lauku veikalā. Pagrabs mums ir pietiekami liels, un domājam to maksimāli aizpildīt, lai ziemā krājumu pietiktu sev un ciemiņiem. Par konservēšanu un dažādām receptēm šogad cilvēki runā vairāk, laikam nobažījušies par smago ziemu. Velta Beraģe, pensionāre no Ozolniekiem Kaut ko jau gatavoju, bet daudz nevaru atļauties – pašreiz vāru kompotus un marinēju gurķus. Zāļu tiesai esmu sasaldējusi upenes un zemenes. Meitai ir savs dārzs, tāpēc viņa palīdz man ar dārzeņiem. Uz mežu gan neeju, jo baidos no čūskām. Līga Rozentāle, studē Liepājā, dzīvo Vilcē Krājumus gatavo mamma, es – palīdzu. Esam sakonservējuši pupiņas, gurķi un tomāti vēl tikai būs. Šogad daudz izmantojam meža veltes – mellenes, avenes, meža zemenītes, ko saldējam. Tā kā pašiem ir savs pagrabs, piepildīsim to maksimāli, lai ziemā mazāk jātērējas.
