Grilējiet
marinētu lasi un pasniedziet kā kebabu pitas maizē ar svaigiem
dārzeņiem, ķiploku jogurtu un barbekjū mērci, pievienojot
citronu un karstu ingveru!
Nepieciešams
Marinētam
lasim:
500
g laša
marināde
(var nopirkt jau gatavu)
Piedevas
1/2
gurķa
4
redīsi
1
sarkanais sīpols
1
dl turku jogurta
1
daiviņa ķiploka
4
pitas maize
salāti
4
tējk. barbekjū mērces
1/2
kārbas “mung” zaļo pupiņu
Pagatavošana
Sagrieziet
lasi gabaliņos. Marinādi un lasi sajauciet bļodā vai maisiņā.
Ievietojiet ledusskapī. Uzsildiet grilu. Noskalojiet un sagrieziet
gurķus, redīsus un sarkanos sīpolus plānās šķēlītēs. Bļodā
samaisiet jogurtu ar saspiestu ķiploku. Nolieciet malā. Grilējiet
laša gabaliņus uz apsildāma režģa vidēji tiešā karstumā.
Gaidiet, līdz lasis iegūst krāsu un apgrieziet to tikai vienu
reizi. Tajā pašā laikā netiešā karstumā grilējiet pitas
maizi. Piepildiet pitas maizi ar gurķi, redīsiem, sarkano sīpolu
un salātiem, pārlejiet barbekjū mērci. Pievienojiet rupji
sagrieztus laša gabaliņus un vēl vairāk mērces. Pa virsu
uzlejiet ķiploku jogurtu un zaļās pupiņas.
Avots:
santamariaworld.com
