«Iepazināmies konditorejas meistarklasē. Jau iepriekš bijām domājušas,
ka vajadzētu sākt kaut ko darīt šajā jomā. Jelgava ir diezgan maza
pilsēta, lai katrs atvērtu ko savu, kas idejiski pārklājas. Izlēmām, ka
varētu darīt kopā – īstenot abu kopīgo sapni,» par konditorejas studijas
«Tarte» pirmsākumiem stāsta Jūlija Mangale, kura tajā saimnieko kopā ar
Zani Seipuli. Apritējis gads, kopš projektu vadītāja Zane un ekonomiste Jūlija atstāja
algotu darbu, lai pievērstos sapņu īstenošanai. Pērnajā pavasarī
kādreizējās gaļas veikala telpas pamazām sāka pārtapt par vietu, kur
šodien tiek gatavoti makarūni, tartes, kūciņas un citi gardumi un kur
tos var arī nesteidzīgi baudīt pie tējas vai kafijas tases.
Foto:
Raitis Puriņš. Visu rakstu lasiet 23. marta «Zemgales Ziņās»
