Šodien sākas astronomiskais pavasaris, bet sēklu veikalos gadalaiku maiņa notikusi jau vismaz pirms nedēļas. Cilvēki uz tiem dodas ar sarakstiem rokās, bet laukā nāk, apkrāvušies kūdras maisiem, toveriem dēstu audzēšanai un sēklu paciņām. Pārdevēji atzīst, ka, par spīti sadārdzinājumam, dārzkopji santīmus neskaita un ne vienmēr izvēlas lētāko.
Laikam kļūstot siltākam, laukos cilvēkiem prāts nesas uz pavasara darbiem. Imants Pūce no Valgundes smej, ka sieva pēdējās naktis pat lāgā neguļot – par dārzu un pavasari tikai domājot. Rokas tā vien niezVeikalā jelgavnieces Irinas Ratnieces uzmanība pievērsta dēstu kastēm. Viņu gan neapmierina to kvalitāte – pārāk zema par tādu cenu. «Dzīvoju pilsētā, bet puķes audzēju pati, uz palodzes izaug arī loki, garšvielas un tomātu stādi. Desmit latu par kūdru, divi trīs lati par vienu puķu podu, vēl jāpērk dēstu kastītes un sēklas – sanāk dārgi. Esmu mēģinājusi stādiņus audzēt izlietotos krējuma trauciņos, un nav ne vainas,» stāsta I.Ratniece. Iveta Cirša no Glūdas pagasta uz veikalu atbraukusi kopā ar bērniem. Viņiem dārzā katru gadu atvēlēta vieta bērnu dobēm, kur viņi paši stāda zirņus, cūku pupas, redīsus, sīpolus, pa kādam kabacim. Paši ravē, laista un vāc ražu. «Tā mācāmies strādāt, un bērni to dara ar prieku, vēlāk kopā visu arī konservējam,» stāsta mamma. Mācība ar sīpoliemVeikala «Jelgavas sēklas» konsultante Pārsla Meldere stāsta, ka pircēji pa īstam dārza darbiem sākuši gatavoties vien pagājušajā nedēļā, kad ārā kļuva siltāks. «Pērk ne tikai dārzeņus un puķes, laucinieki meklē arī lopu bietes, āboliņa sēklu, dārza inventāru, bioloģiskos aizsardzības līdzekļus. Pieprasītākās pašlaik ir redīsu, burkānu, sarkano biešu un kāpostu sēklas, bet no puķēm – begoniju bumbuļi un dekoratīvās kallas. Drīzumā pārdošanā būs dāliju gumi un gladiolu sīpoli,» stāsta P.Meldere.Pagājušajā pavasarī liela jezga tika sacelta ap mazajiem sīpoliņiem, kas veikalos un bāzēs beidzās pirms laika, un daudzi dārzkopji palika bešā. Pircēji to labi atceras un šogad sīpolus iegādājas laikus. «Cilvēki sīpolus pirka jau februārī, un tad tie bija arī lētāki. Bet kopumā sēklu cenas šogad nedaudz augušas. Kvalitatīvu sēklu vidējā cena ir 30 – 40 santīmu robežās par paciņu. Par 19 santīmiem labas sēklas nenopirkt,» pārliecināta P.Meldere. Kā šā gada sēklu jaunumu pārdevēja rāda redīsus, kuriem miza balta, bet pats dārzenis – koši sarkans. Kopš šā pavasara tiek piedāvāti Šalotes sīpoli. Nelielos sīpolus ar bagātīgo, maigam ķiplokam līdzīgo garšu iecienījuši šefpavāri un kulinārijas mīļotāji, turklāt tie nerada sliktu elpu un esot sulīgāki. Sulas jau tek!Veikalā Salimons Kivlis vaicā pēc polietilēna maisiem – tajos viņš tecinās bērzu sulas. «Tās taču ir pavasara dzīvības eliksīrs. Sulas jau tek! Cik vien iespējams, dzeru svaigas pats un apgādāju arī mazdēlu Rīgā. Agrāk Latgalē sulas tecināju no kļavām, tās ir garšīgākas, bet Zemgalē jau to kļavu nav daudz,» sūrojas sirmais vīrs. Pavasarī viņš izdzerot vismaz 20 litru svaigu bērzu sulu, bet pārējās pilda pudelēs, pievienojot nedaudz cukura un sodas.
