8.septembrī starptautiskās pārtikas izstādes «Riga Food 2012» laikā Ķīpsalā pirmoreiz notiks topošo konditoru konkurss «Siera kūkas svētki 2012».
Konkursa tēma ir «Siera kūkas meistarstiķi». Tajā piedalīsies Latvijas profesionālo izglītības iestāžu – Rīgas pārtikas ražotāju vidusskola, Jelgavas Amatu vidusskola, Ogres Valsts tehnikums, Liepājas Valsts tehnikums – maizes un miltu konditorejas izstrādājumu speciālistu un konditoru grupu audzēkņi.Piedaloties konkursā, topošajiem konditoriem ir iespēja iegūt pārliecību par savu meistarību, piesaistīt nākamo darba devēju uzmanību, savukārt ieraksts CV par dalību konkursā noteikti sekmēs jaunā konditora karjeras attīstību, skaidro konkursa rīkotāji.Katram konkursa dalībniekam jāsagatavo un jāiesūta konkursā pagatavojamās siera kūkas receptūra un tortes zīmējums, bet 8.septembrī uz konkursa norises vietu jānogādā izceptās siera kūkas sagatave un divu stundu laikā jāveic izstrādājuma noformēšana un prezentācija.Tiks vērtēta receptūra, tortes zīmējums, meistarība, noformējums, garša un produktu saderība, kā arī konkursa darba prezentācija.Konkursa darbus vērtēs žūrija trīs cilvēku sastāvā. Balvas no konkursa atbalstītājiem saņems visi konkursa dalībnieki, tiks sumināti arī viņu pedagogi.
