SIA “Daugavpils saldējuma fabrika” (DSF) laidusi klajā jaunu produktu – silto saldējumu jeb saldējumu suflē, šodien raksta laikraksts “Dienas Bizness”.
Kā stāsta uzņēmuma valdes loceklis un īpašnieks Arnolds Lavrinovičs, siltais saldējums ir produkts, kam Latvijā nav analoga. “Siltais saldējums atšķiras ar to, ka nekūst, kas ir vecāku atradums, jo bērnu kakli nav apdraudēti. Tas ietver sevī klasiskā saldējuma īpašības, apvienojot to ar putna piena garšu,” skaidro uzņēmējs.Produkta radīšanā izmantotas tehnoloģiskās iestrādnes, kas, samazinot E piedevu daudzumu, uzlabo saldējuma stabilizāciju.Siltais saldējums tiks izlaists zem DSF jaunā saldējumu produktu sērijas brenda “Plombo”. Līdz šim DSF vairāk ražojusi “private label” jeb produkciju citu uzņēmēju preču markām. Uzņēmumam nebija izteiktu preču zīmju saldējumu produkcijas kategorijā.”Šobrīd tas ir pārvarēts ar “Plombo” un klasisko saldējumu sēriju,” norāda Lavrinovičs.Uz jauno produktu uzņēmums liek lielas cerības, jo tam Latvijā neesot analogu. “Ceru, ka tas ieņems savu vietu ģimenes saldējumu vidū un būs nopietns konkurents klasiskā saldējuma tirgū,” norāda Lavrinovičs.Jauno produktu plānots realizēt gan Latvijā, gan eksportēt uz Lielbritāniju, Vāciju un Baltijas valstīm. Līdz šim, DSF eksportējot saldējuma produkciju, pielietota “private labeling” prakse, bet saldējumu suflē arī ārzemēs uzņēmums plāno realizēt ar savu vārdu.Uzņēmuma eksporta apjomi pieaug ar katru gadu. 2007.gadā eksportēti 18% produkcijas, bet šogad tā apjomus plānots palielināt virs 30%.2007.gads uzņēmumam bijis daļēji veiksmīgs, jo saldējuma karstākajā sezonā – vasaras mēnešos – DSF piedzīvoja saldējuma realizācijas kritumu partneru dēļ, kā rezultātā netika pārdotas 250 tonnas saldējuma. “Gada otrā pusē to kompensējām ar pusfabrikātiem. Tomēr 2007.gada apgrozījums varētu būt lielāks par iepriekšējo gadu sakarā ar to, ka tika nopietni uzsākta pusfabrikātu ražošana,” prognozē Lavrinovičs.DSF pusfbrikātu ceha atvēršanā pērn investējusi 250 000 latu. Līdz janvāra beigām plānots pabeigt tā komplektāciju.
