No 7. līdz 10. septembrim Rīgā, izstāžu
centrā «Ķīpsala» notiek starptautiskā pārtikas izstāde «Riga
Food 2016», kurā piedalīsies arī Latvijas Lauksaimniecības
universitāte (LLU). Interesenti var apmeklēt universitātes stendu,
kā arī 8. septembrī – semināru «Graudaugi un pākšaugi
inovatīvu produktu ražošanā», informē LLU pārstāve Lana
Janmere.
«Riga Food» ik gadu iezīmē nozares attīstību
kopumā, izceļ jaunumus un sniedz iespēju iepazīties ar nopietniem
un uzticamiem nozares uzņēmumiem. Ķīpsalā ikviens gardēdis var
smelties idejas savai ēdienkartei, nogaršot daudz ko jaunu un
baudīt pavāru, konditoru un bārmeņu šovus, savukārt
profesionāļi – smelties idejas, gūt jaunas zināšanas un
informāciju, kā arī veicināt sava biznesa attīstību.
Universitāti izstādē pārstāv Tehnoloģiju un
zināšanu pārneses nodaļa un LLU Pārtikas tehnoloģijas
fakultāte, organizējot LLU stendu un prezentējot zinātnieku
radītos jauninājumus pārtikā. Apmeklētājiem tiek piedāvātas
produktu prezentācijas, degustācijas un konkursi.
Savukārt 8. septembrī no pulksten 11 izstādes
apmeklētāji aicināti apmeklēt semināru «Graudaugi un pākšaugi
inovatīvu produktu ražošanā», kurā tiks prezentēti EEZ finanšu
instrumenta projekta «Inovatīvi risinājumi kailgraudu auzu un
miežu un tritikāles izmantošanai cilvēku veselības
nodrošināšanai» rezultāti. Projekta īstenošanā iesaistījušies
pētnieki no trijām Latvijas zinātniskajām institūcijām un viena
no Norvēģijas, lai uzkrātu zināšanas par tritikāles un
kailgraudu miežu un auzu ietekmi uz cilvēku veselību. Līdz ar to
seminārs būs īpaša iespēja ražotājiem un citiem interesentiem
gūt izsmeļošu informāciju par minēto graudaugu izmantošanas
iespējām pārtikas ražošanā, graudu diedzēšanas nozīmi un
iespējām jaunu inovatīvu produktu ražošanā, kā arī veiktajiem
klīniskajiem pētījumiem
.Publicitātes foto
