No 5. līdz 6.maijam Latvijas Lauksaimniecības universitātes (LLU) Pārtikas tehnoloģijas fakultātē (PTF) notiks 6.Starptautiskā pārtikas zinātnes un tehnoloģijas konference «Inovācijas pārtikas zinātnē un ražošanā FOODBALT 2011». Tajā ar saviem referātiem uzstāsies dalībnieki no Latvijas un ārvalstīm.
«Esam gandarīti, ka šajā konferencē mums izdevies pulcināt referentus no 10 valstīm, kuri savus pētījumus prezentēs gan mutiskajās, gan stenda referātu prezentācijās,» uzver Eiropas Sociālā fonda (ESF) līdzfinansētā projekta «Pārtikas nozares zinātniski pētnieciskās grupas izveide» projekta vadītāja un viena no konferences organizatorēm Evita Straumīte. Paredzēts, ka mutiskajās prezentācijās tiks nolasīti 27 referāti, būs četras ievadlekcijas un 53 stenda referātu prezentācijas. E.Straumīte atklāj, ka plašs ir arī konferencē pārstāvēto tēmu spektrs – sākot no dažādām izejvielām, piemēram, graudaugiem, ogām, dillēm, sēnēm, piena un citiem, to ķīmiskā sastāva analīzes līdz pētījumiem par iepakojumu un dažādiem ekonomiskiem aspektiem. Abas konferences dienas darbs noritēs trijās sesijās. Konferences atklāšana paredzēta 5.maijā pulksten deviņos pils Sudraba zālē, informē projekta koordinatore publicitātes jautājumos Līga Greiškane. 5.maijā pirmā sesija paredzēta no pulksten 9 līdz pulksten 12, kas sāksies ar ievadlekciju par ģenētiski modificētiem organismiem. To lasīs Latvijas Universitātes profesors Indriķis Muižnieks. Savukārt pēcpusdienas sesija sāksies ar Holandes profesora Huba Lelievelda ievadlekciju par iekārtu un uzņēmuma dizainu, lai nodrošinātu sanitārijas normu ievērošanu. Diena noslēgsies pulksten 17. 6.maijs sāksies ar somietes Johannas Buhertes referātu par fermentu izmantošanu produktu ražošanā un blakusproduktu pārstrādē. Kā viena no prezentācijām šajā sekcijā ir par ESF līdzfinansētā projekta «Pārtikas nozares zinātniski pētnieciskās grupas izveide» pētījuma virzieniem un sasniegtajiem rezultātiem. Starptautiskās konferences pēdējā sesijā paredzēta vācietes Luīzes Peidžas ievadlekcija par jaunākajām tendencēm sensorajā novērtēšanā. Pulksten 14.40 paredzēts svinīgais konferences noslēgums. Visi konferences materiāli apkopoti zinātnisko rakstu krājumā un īso kopsavilkumu grāmatā, kas būs pieejams LLU PTF bibliotēkā un citviet.
