No šodienas seniori vecumā no 65 gadiem piedalīsies tiešsaistes
semināru ciklā, kas rīkots tostarp jauna pārtikas produkta izstrādei, aģentūru
LETA informēja Latvijas Lauksaimniecības universitātē (LLU).
Semināru cikls norisināsies EIT Food Patērētāju
aktivitāšu laboratorijas projekta īstenošanas gaitā. Projektu īsteno vairākas
Eiropas valstis. Latvijas partneri projektā ir LLU Pārtikas tehnoloģijas
fakultātes zinātnieki un pārtikas ražošanas uzņēmumi SIA “KEEFA” un
SIA “Spirulina Nord”. Tā mērķis ir iesaistīt seniorus jaunu augļu,
ogu un dārzeņu sulas vai biezeņu ražošanas koncepcijas izstrādē.
“Mēs augsti vērtējam senioru dzīves pieredzi,
atziņas un viedokļus, un, pats galvenais, viņi ir pelnījuši, lai arī senioru
vēlmes tiktu iekļautas jauna produkta izstrādes procesā,” skaidroja
projekta īstenotāji.
Seminārs sastāv no desmit tiešsaistes sesijām, kuru
laikā senioriem būs darbs ar praktiskiem uzdevumiem, ieskaitot mājas uzdevumus.
Procesa beigās ikviens iegūs pieredzi, izstrādājot jaunus pārtikas produktus
ražošanas uzņēmumam, kā arī būs iespēja iepazīties ar radošām metodēm, kas
palīdz attīstīt inovācijas.
Visas semināra tiešsaistes sesijas ietver komandas
aktivitātes, kuras atbalstīs profesionāli organizatori, tāpēc senioriem nav
nepieciešamas iepriekšējas zināšanas par pārtiku, tās ražošanas tehnoloģijām
vai inovācijām. Viss, kas ir nepieciešams, lai piedalītos seminārā, ir dators
ar piekļuvi internetam.
Semināra dalībniekam būs iespēja iesaistīties jauna
produkta attīstībā, iesaistīties inovāciju attīstībā pārtikas ražošanas nozarē,
satikties ar interesantiem cilvēkiem, zinātniekiem un pārtikas uzņēmumu
pārstāvjiem, kā arī apmainīties ar viedokļiem, diskutēt par jauniem produktiem
ar citiem dalībniekiem un profesionāļiem, kas strādā pārtikas nozarē.
Foto: llu.lv
