Jelgavas īpašos ēdienus – pamatēdienu «Hercoga bura» un desertu «Šarlotes skūpsts» ir papildinājis atspirdzinošs dzēriens «Jelgavas bellini». Tā recepti ir izstrādājuši restorāna «Hercogs» šefpavārs Andris Rūmītis un Arnis Bikšus. Atspirdzinošais kokteilis šonedēļ tika piedāvāts restorāna grilsezonas atklāšanas svētkos.
Dzēriena viena no galvenajām sastāvdaļām ir smiltsērkšķu sula, kas izmantota arī gatavojot «Hercoga buru» un «Šarlotes skūpstu», informē pašvaldības Sabiedrisko attiecību pārvalde. A.Rūmītis stāsta, ka restorānā Jelgavas īpašie ēdieni ir kļuvuši ļoti pieprasīti un radusies doma tos papildināt ar atspirdzinošu kokteili. «Jelgavas bellini» turpmāk varēs nobaudīt restorānā «Hercogs».Jāatgādina, ka Jelgavas īpašo ēdienu «Hercoga bura» un «Šarlotes skūpsts» receptes izstrādāja Amatu vidusskolas pavāru specialitātes skolotājas Aina Tāluma un Ligita Ziemele ar saviem audzēkņiem. Ēdieni to baudītājiem atgādina par kādreiz varenās Kurzemes hercogistes galvaspilsētas vēsturi un pirmo reizi pilsētas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos tie tika piedāvāti Ledus skulptūru festivāla laikā februārī.
