Sabiedriskās ēdināšanas un mazumtirdzniecības uzņēmumiem no
rītdienas, 1.aprīļa, būs jāievēro papildus higiēnas prasības, aģentūru LETA
informēja Zemkopības ministrijā (ZM).
Papildus jaunās prasības paredz zemkopības ministra
Kaspara Gerharda (NA) šodien izdotie grozījumi 20.marta rīkojumā par pārtikas
aprites papildu regulējumu ārkārtējās situācijas laikā.
Jaunās prasības ir sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā
nodrošināt apmeklētājiem iespēju rokas nomazgāt ar siltu ūdeni un mazgāšanas
līdzekli vai tās dezinficēt pirms ēdienreizes, kā arī ieejot sabiedriskās
ēdināšanas uzņēmumā un izejot no tā. Tāpat sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumā
jādezinficē galdiņš pēc katra apmeklētāja ēdienreizes un iespēju robežās kases
zonā jāizvieto norobežotas caurspīdīgas aizsargbarjeras – sienas.
Savukārt mazumtirdzniecības uzņēmumā turpmāk
apmeklētājiem pirms un pēc iepirkšanās jānodrošina roku dezinfekciju.
Piegādājot primāros pārtikas produktus normatīvajos
aktos noteiktajā nelielā apjomā tieši galapatērētājam vai mazumtirdzniecības
uzņēmumam, kas tieši apgādā galapatērētāju, attiecīgo apjomu var pārsniegt,
ievērojot zemkopības ministra 20.marta rīkojumā noteiktās higiēnas un
veterinārās prasības. Tostarp pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmumiem, kuri
sniedz ēdināšanas pakalpojumus vai tirgo nefasētu pārtiku, kas pirms lietošanas
uzturā nav jāmazgā vai termiski jāapstrādā, jātirgo minētie produkti tikai
fasētā veidā pašapkalpošanas zonās vai iesaiņošanu pēc pircēja lūguma. Tāpat
sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem jānodrošina katram apmeklētājam individuālu
galda piederumu un trauku komplektu, kā arī salvešu izsniegšanu.
Grozījumi rīkojumā “Par pārtikas aprites papildu
regulējumu ārkārtējās situācijas laikā” stāsies spēkā 1.aprīlī.
Foto: pixabay.com
