Sestdien, 2. novembrī, Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācija
(LBLA) sadarbībā ar Kalnciema kvartālu aicina uz pasākumu «Satiec bioloģisko
zemnieku». Šajā dienā Kalnciema kvartālā varēs satikt 20 bioloģiskās pārtikas ražotājus, dzirdēt bioloģisko zemnieku
pieredzes stāstus un uzzināt par dabai draudzīgu ēšanu ikdienā, informē biedrība „Latvijas Bioloģiskās lauksaimniecības asociācija”.
Šajā dienā uzmanības centrā būs bioloģiski audzēta pārtika, kas ir brīva no
lauksaimniecības ķimikālijām, sevišķi bagāta ar uzturvielām un nākusi no
pašmāju saimniecībām – galdā celta tieši no lauka. Izvēloties vietējo
bioloģisko pārtiku ikdienā, mēs apliecinām savu atbildību par klimata
pārmaiņām, jo katrs pirkums ir balsojums par tīru gaisu, zemi, ūdeni un
apliecina rūpes par bioloģiskās daudzveidības saglabāšanos. Bioloģiskās
produkcijas ražošana ir pietuvināta dabiskiem procesiem un tā ir pakļauta
stingrām prasībām. Bioloģiskā zemnieka darba rezultāts nav tikai saražotās
pārtikas kilogrami, bet arī tīra vide savā sētā, Latvijā un pasaulē.
No pulksten 11 līdz 13 Kalnciema kvartāla Vīnu veikala zālē pieredzes
stāsti par bioloģisko lauksaimniecību, kurus atklās LBLA vadītājs un
bioloģiskais lauksaimnieks Gustavs Norkārklis. Juris Paulovičs un Rūta
Mūrniece no zemnieku saimniecības un maizes ceptuves „Ķelmēni” iepazīstinās ar
maizes tapšanas procesu un prasmi veiksmīgi saimniekot paaudžu paaudzēs. Zīmola
«Absolūts ēd» radītāja Ilze Lipska stāstīs par to, kā plānus par akadēmisko
dzīvi nomainījusi pret dzīvi laukos un bioloģisko saimniekošanu. Savukārt Latvijas Dabas fonda komunikācijas vadītāja Liene
Brizga-Kalniņa dalīsies pieredzē, kā bioloģisko pārtiku iekļaut ģimenes
ēdienkartē.
Pulksten 13 šefpavārs Ingmārs Ladigs rādīs, kā gatavot sezonāli un veselīgi.
Pasākuma laikā būs iespēja satikt un iegādāties produkciju no bioloģiskajām
zemnieku saimniecībām „Salenieki”, „Ragāres”, „Silpurmašas”, „Karotītes”,
„Zvirgzdkalni RB”, „Mazie Gavari”, „Meldri E.B.”, „Lienas medus”, „Dzirnas”,
„Priežukalns”, „Indrāni”, „Janavas”, „Birznieki”, „Jurkas”, „Bites”, zīmols
„Absolūts ēd”, „Saules klaips”, SIA „Svētes maize”, SIA „Grow Bite”,
SIA „Tauri”.
Varēs iegādāties dažnedažādāko bioloģisko produkciju – no medus un ķirbjiem
līdz kazas sieram, konservējumiem un tītara gaļai.
Pasākumu
finansiāli atbalsta Zemkopības ministrija.
Foto:
no arhīva
