Makaronu pica.
Makaronu pica
180 g makaronu, 2 olas, 300 g piena, 1/2 tējkējkatotes picas garšvielas, 1/2 tējkarotes sāls, 4 tomāti, 125 g sīki sagrieztas siļķes vai ķilavas, 100 g rīvēta siera.
Makaronus novāra un notecina. Tos liek ieziestā zemā cepamā traukā. Olas sakuļ ar pienu, picas garšvielu un sāli. Maisījumu uzlej makaroniem. Makaronus cep krāsnī 200o C apmēram 15 minūtes, līdz omlete sabiezējusi. Tomātus noskalo un sagriež plānās šķēlītēs. Tomātus un siļķes kārto uz makaroniem. Bagātīgi uzkaisa sieru. Cepamo trauku liek krāsnī. Cep, līdz siers izkusis un virspuse apcepusies skaisti brūna. Pasniedz ar svaigiem salātiem.
Spageti ar pētersīļiem un šķiņķi
300 g spageti vai cita veida makaroni, sakapāti pētersīļu zaļumi, 2 līdz 3 ķiploku daiviņas, 200 g kūpināta šķiņķa, 1 asais pipars, 50 g olīveļļas, 1/2 tējkarote sāls.
Spageti novāra. Pētersīļus un ķiplokus sasmalcina. Šķiņķi sagriež sloksnītēs. Čili piparu gareniski pāršķeļ, izņem sēkliņas un sasmalcina. Pannā ar augstām malām sakarsētā eļļā, visu laiku maisot, 5 minūtes cep pētersīļus, ķiplokus, šķiņķi, sasmalcinātos čili piparus un sāli. Spageti liek pannā un samaisa ar šķiņķi. Ēdienu pasniedz ar rīvētu sieru.
