Minskas pankūku kārtojums.
Minskas pankūku kārtojums
2 glāzes rīvētu kartupeļu, 1/2 glāze piena, 2 olas, 1/2 glāze miltu, sāls, eļļa cepšanai.
Pildījumam: 300 g maltās gaļas, 1 sīpols, 1ķiploka daiviņa, sāls, pipari.
Kartupeļu masai uzlej verdošu pienu, izmaisa un pievieno pārējās sastāvdaļas. Sakarsētā eļļā cep lielas pankūkas.
Maltajai gaļai pievieno sakapātu sīpolu, ķiploku un garšvielas. Izkarsē uz pannas.
Ugunsdrošā, ietaukotā veidnē liek kārtās pankūkas un gaļas masu. Pēdējā kārtā liek pankūku. Kārtojumu labi izkarsē cepeškrāsnī.
