Plovs ar rozīnēm. 2 glāzes rīsu, 3 burkāni, 1 glāze rozīņu, eļļa pēc vajadzības, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 paciņa vaniļas cukura.
Plovs ar rozīnēm
2 glāzes rīsu, 3 burkāni, 1 glāze rozīņu, eļļa pēc vajadzības, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 paciņa vaniļas cukura.
Burkānus sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves un apcep eļļā. Rīsus nomazgā un 15 minūtes mērcē aukstā ūdenī.
Burkāniem pievieno rīsus, pārlej ar verdošu ūdeni, lai rīsi būtu apsegti, uzkaisa sāli, vaniļas cukuru un uz mazas uguns sautē bez vāka, līdz rīsi mīksti un uzsūkuši visu ūdeni. Tad ēdienam virsū uzber nomazgātas un uzbriedinātas rozīnes. Katlam uzliek vāku un ļauj plovam siltumā apmēram 15 minūtes nogatavoties. Pasniedzot samaisa visas ēdiena sastāvdaļas.
Šo plovu var gatavot arī ar sīpoliem, tad vaniļas cukuru nepievieno.
