Līdz ar miltu cenu kāpumu 20 – 25 procentu apmērā šoruden varētu palielināties arī maizes cenas par vismaz desmit procentiem.
Līdz ar miltu cenu kāpumu 20 – 25 procentu apmērā šoruden varētu palielināties arī maizes cenas par vismaz desmit procentiem.
Augusta lietavas būtiski kaitējušas graudu kvalitātei, tāpēc iepriekš pārtikas pārstrādei paredzētos graudus daudziem saimniekiem nāksies nodot lopbarībai. Kooperatīvās sabiedrības “Latraps” izpilddirektors Edgars Ruža arī atzina, ka iekšējā tirgū šogad iespējams pārtikas graudu deficīts un lopbarības graudu pārprodukcija. Dzirnavnieki prognozē, ka šā iemesla dēļ neizbēgt no miltu cenu kāpuma. Savukārt Latvijas Maiznieku biedrības (LMB) viceprezidents Valdis Circenis aģentūrai LETA norādījis, ka iepriekšējos gadus miltu cenas samazinājās, un tas kompensēja pārējo maizes ražošanas izmaksu kāpumu. Šogad vairs nebūs tādu iespēju. Pašlaik gan vēl nav skaidrs, kādā apmērā celsies maizes cenas, kas patlaban Latvijā ir viszemākās Baltijas valstīs un ilgu laiku bijušas nemainīgas. Dzirnavnieki solījuši miltu cenas paziņot mēneša laikā, kad būs zināms un izvērtēts nodrošinājums ar vietējo zemnieku izaudzētajiem pārtikas graudiem. Tas varētu būt ne lielāks par 30 – 40 procentiem no pārstrādei nepieciešamā pārtikas graudu apjoma. Trūkstošos pārtikas kviešus un rudzus dzirnavniekiem nāksies iepirkt ārpus valsts. Citos tirgos graudus iespējams iegādāties par aptuveni tādu pašu cenu kā Latvijā, taču tos sadārdzinās transportēšanas izmaksas, līdz ar to augs miltu un maizes cena.Maizes ražotājus ietekmē arī energoresursu cenu kāpums. Līdz šim nepārtraukti palielinājās degvielas cena, bet gaidāms gāzes, elektrības, kā arī degvielas turpmāks cenu kāpums.
No izmaksu sadārdzināšanās visvairāk cietīs mazie un vidējie maizes ražotāji, un esot uzņēmumi, kas jau domā par darba pārtraukšanu. LETA informē, ka maizes tirgus dalībnieku skaits varētu samazināties arī tādēļ, ka nākamgad Latvijā plānots sākt īstenot ES programmu trūcīgo atbalstam. Mazāk nodrošinātajiem cilvēkiem iecerēts baltmaizi dalīt par velti.
