Rauga mīkla: kilograms miltu, 35 – 40 gramu rauga, divas glāzes piena, trīs ēdamkarotes augu eļļas, trīs olas, ēdamkarote cukura, tējkarote sāls.
Rauga mīkla: kilograms miltu, 35 – 40 gramu rauga, divas glāzes piena, trīs ēdamkarotes augu eļļas, trīs olas, ēdamkarote cukura, tējkarote sāls. Pildījumam: 500 gramu zivs filejas, sīpols, divi kartupeļi, trīs ēdamkarotes sviesta, sāls un pipari pēc garšas, divas olas pārziešanai.
Gatavo rauga mīklu. Kad tā uzrūgusi, izrullē un veido divus plāceņus. Vienam, kuru izmantos pamatnei, jābūt nedaudz plānākam. Uz plāceņa liek kārtu plāni sagrieztu svaigu kartupeļu, ar sāli un pipariem apkaisītas zivs filejas, virsū – plānās ripiņās sagrieztus sīpolus. Visu apslaka ar kausētu sviestu un pārsedz ar otru plāceni. Tā malas savieno un noloka uz apakšu. Ļauj mīklai uzrūgt, pārziež ar olu un vietām iedur ar dakšiņu. Cep cepeškrāsnī.
