«Vai tiek kontrolēts nitrātu saturs veikalā nopērkamajos salātos, dillēs un gurķos?» Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) speciālistiem jautā Gatis.
PVD Augu izcelsmes produktu uzraudzības sektora vadītāja Inese Levane atbild – Pārtikas un veterinārais dienests kontrolē nitrātu saturu tiem produktiem, kuriem ar normatīvajiem aktiem noteikts maksimāli pieļaujamais līmenis. Kontroli veic saskaņā ar ikgadējo PVD laboratorisko izmeklējumu programmu dažādās tirdzniecības vietās (tajā skaitā tirgos) visā Latvijā. To normas noteiktas 2006.gada 19.decembra Eiropas Komisijas regulā, ar ko paredzēta konkrēta piesārņotāja maksimāli pieļaujamā koncentrācija pārtikas produktos – salātos un spinātos. Tādi normatīvi ir arī bērnu pārtikai, kā arī mazuļiem paredzētajiem apstrādātiem labības produktiem. «Citiem svaigiem dārzeņiem, tajā skaitā dillēm un gurķiem, ne Latvijas, ne ES normatīvajos aktos nav noteiktas maksimāli pieļaujamās nitrātu normas,» skaidro I.Levane.Pat pēc to laboratoriskas izmeklēšanas iegūto rezultātu nav iespējams salīdzināt ar normatīvajiem aktiem.
