Kopš gada sākuma, pārbaudot 117 piena ražošanas saimniecību mūsu rajonā, Pārtikas un veterinārā dienesta Jelgavas pārvaldes inspektori dažādas neatbilstības konstatējuši 91 fermā.
Kopš gada sākuma, pārbaudot 117 piena ražošanas saimniecību mūsu rajonā, Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Jelgavas pārvaldes inspektori dažādas neatbilstības konstatējuši 91 fermā. Jelgavas rajonā pārkāpumu ir par 20 procentiem vairāk nekā vidēji valstī, savukārt 12 saimniecībām aizvien spēkā ir PVD aizliegums realizēt pienu.
Kā “Ziņām” stāsta PVD Jelgavas pārvaldes vadītāja vietnieks Guntis Melngailis, no gada sākuma inspektori pārbaudījuši 185 saimniecības, no tām piens tiek iegūts 117 fermās un lopu novietnēs. Atklātie pārkāpumi ir dažādi, lielākoties nepietiekama higiēnas prasību ievērošana – inventārs, slaukšanas iekārtas, tīrība telpās, kā arī atbilstoša darbinieku veselība. Dažkārt konstatē it kā sīkas neatbilstības, taču jebkura var ietekmēt piena kvalitāti, skaidro G.Melngailis. No šogad piemērotajiem 17 aizliegumiem govju un kazu devumu atļauts realizēt piecām saimniecībām.
Mūsu rajona četros piena pārstrādes uzņēmumos PVD paņēmis 30 paraugu. 16 gadījumos kāda no stingrajām prasībām tikusi pārkāpta. Tomēr nebūšanas nav bijušas tik izteiktas, lai aizliegtu pārstrādāt un realizēt produkciju.
Prasības visbiežāk neievēro tieši mazie ražotāji, kas attīstībā nevar ieguldīt tādus līdzekļus kā lielo ganāmpulku īpašnieki.
Pastiprinātu kontroli PVD turpina. Līdz septembra sākumam pārbaudītas 3790 novietnes un 2162 (57 procentos gadījumu) konstatētas neatbilstības piena ieguvē un pirmapstrādē. “Kopš gada sākuma 60 gadījumos uzlikti piena realizācijas aizliegumi, no tiem 30 joprojām ir spēkā,” atklāj PVD preses sekretāre Solveiga Smiltene.
Pārbaudot novietnes, īpaša vērība veltīta somatisko šūnu un baktēriju kopskaitam pienā. Ne vienmēr slaucamo govju īpašnieks ir zinošs par faktoriem, kas ietekmē viņa saražotā piena rādītājus. Diemžēl nereti viņš arī netiek informēts, kādi tie ir. Paraugi jānoņem piena savācējam vai pārstrādātājam un regulāri jāinformē par tiem ražotājs. “Lai zemnieks būtu drošs par piena kvalitāti un adekvātu samaksu par to, ir svarīgi uzturēt pastāvīgu saikni ar pārstrādātāju un regulāri saņemt informāciju par rādītājiem,” tā S.Smiltene.
