Lai gan daudzu iecienītais ceļmalas krodziņš «Zemnieka cienasts» Jelgavas – Rīgas apvedceļa šosejas malā pat saulainajā vasarā strādā tikai līdz pulksten 20, kādu reizi iespēju tur laikus nokļūt pat darbadienas vakarā.
Lai gan daudzu iecienītais ceļmalas krodziņš “Zemnieka cienasts” Jelgavas – Rīgas apvedceļa šosejas malā pat saulainajā vasarā strādā tikai līdz pulksten 20, kādu reizi iespēju tur laikus nokļūt pat darbadienas vakarā. Protams, atpūtnieku netrūka pat īsi pirms ēstuves slēgšanas, un, lai steidzīgā vakariņošana neieilgtu (un nesagādātu liekas raizes saimniecītēm), draugu kompānijā nolēmām pamieloties ar savulaik tik kārdinošajām kartupeļu pankūkām.
Liels bija mūsu izbrīns, kad viesmīle paziņoja, ka tādu ēdienu nevar piedāvāt. Taču vēl lielāka nesaprašana pārņēma, kad viņa sacīja – nevis pavāriem slinkums vai nevaļa pankūkas izcept, bet gan… beigušies saldētie pusfabrikāti! Redz, šo kartupeļu izstrādājumu latviskajā “Zemnieka cienastā” ieved jau gatavu no ārvalstīm. Krogā to atliek vien uzsildīt un pēc labākajām tradīcijām pasniegt galdā. Vārdu pa vārdam noskaidrojām, ka arī tāda it kā veselīga ēdienu piedeva kā sautēti dārzeņi nav nekas “no pašu vai tuvējā zemnieka dārza”. Ziedkāposti, burkāni un citas to sastāvdaļas tiek ievestas sasaldētas maisiņos. “Sākumā kartupeļu pankūkas gatavojām tepat no pašu kartupeļiem, bet lielā pieprasījuma dēļ vieglāk sagādāt pusfabrikātus.” Vienkārša un skaidra atbilde.
Ciemiņu nepamanīts aizvien nevar palikt uzraksts pie kafejnīcas ieejas: “Svaigi “Līčos” audzēti dārzeņi sezonas laikā (kartupeļi, gurķi, tomāti, paprika, bietes un zaļumi)!” Domāju, ka patlaban ir īstākais brīdis dārzeņu sezonai. Bet nesaprotu, kā pirms nezināma laika sagatavotu apšaubāmas kvalitātes saldētas produkcijas ievešanu var pamatot ar pārlieku pieprasījumu. Sākumā pacentāmies, bet tad uznāca slinkums, un, mīļie viesi, stampājiet tik poļu dārzeņus?
Citvakar sagadījās pabūt Driksas malā iekārtotajā “Tobago”. Lai arī mazliet ilgāk bija jāuzgaida, atnestās kūpošās kartupeļu pankūkas nepārprotami liecināja – dārzeņi sarīvēti pašu virtuvē un cepti pannā, nevis, piemēram, mikroviļņos.
Mārketings un liekulība. “Pašu audzētu” dārzeņu popularizēšanai nav vērtības, ja cienasta galdā pasniedz Polijā raktus tupeņus un Holandē audzētus kāpostus.
