Tā kā sagaidīts pirmais sniegs un naktīs arī sals, pilnībā var teikt, ka dārzkopja rūpes no lauka pārceļas uz telpām – pagrabos, noliktavās. Tāpēc šoreiz mazliet vairāk par to, kā rīkoties, lai tur nogādāto dārzeņu produkciju varētu sekmīgāk saglabāt.
Tā kā sagaidīts pirmais sniegs un naktīs arī sals, pilnībā var teikt, ka dārzkopja rūpes no lauka pārceļas uz telpām – pagrabos, noliktavās. Tāpēc šoreiz mazliet vairāk par to, kā rīkoties, lai tur nogādāto dārzeņu produkciju varētu sekmīgāk saglabāt.
Lielākā daļa dārzeņu, it sevišķi kartupeļi un kāposti, reaģē uz apkārtējo apgaismojumu, respektīvi, tos nedrīkst glabāt gaišās vietās. Ja nav citas iespējas, tiem jābūt nosegtiem ar kādu gaismas necaurlaidīgu, bet “elpojošu” materiālu. Nederēs melnā polietilēna plēve, jo zem tās no dārzeņiem veidosies mitruma kondensāts. Var izmantot salmus, melno agrotīklu, brezenta audumu.
Nekādā gadījumā ābolus nedrīkst glabāt kopā ar dārzeņiem, jo tie aktīvi izdala etilēna gāzi (augļi nogatavojas), kas negatīvi ietekmē burkānus, pastinakus un citus sakņu dārzeņus, radot tiem rūgtu garšu.
Katram dārzenim ir noteiktas uzglabāšanas apstākļu prasības. Auksts (0 – 1OC) un mitrs klimats glabātuvē ar relatīvo gaisa mitrumu virs 90 procentiem patīk lielākajai daļai dārzeņu. Tādos apstākļos nezudīs sulīgums, garša, krāsa.
Ja temperatūru iespējams pakāpeniski samazināt, lielākas problēmas sagādā uzturēt ievērojamu mitrumu. Tam paredzēti speciāli instrumenti, bet mazāk modernās glabāšanas vietās var izmantot atklāta ūdens traukus vai izsmidzināt tā pilieniņus ar rokas vai muguras agregātu. Taču lieli pilieni var izraisīt dažādas puves.
Sakņaugus nelielos daudzumos iespējams uzglabāt polietilēna maisos, tikai atstājot tiem galus vaļā. Virspusē noklāj tīru, sausu smilšu kārtu. Līdzīgi var izmantot sausas zāģskaidas vai kūdru. Šis slānis sekmīgi arī uzņems dārzeņu sakņu “izelpoto” mitrumu.
Auksts (0 – 2OC) un sauss (65 – 75 procenti) gaiss vajadzīgs tikai divām, bet ļoti būtiskām kultūrām – sīpoliem un ķiplokiem. Tie īslaicīgi uzglabājami arī istabas temperatūrā. Svarīgi, lai būtu pilnīgi izžāvēti un sausi. Katru aizdomīgo izņem, jo tas var tālāk bojāt nākamos. Ļoti bīstama var būt gaisa mitruma palielināšanās. Daļēji to iespējams likvidēt, izmantojot sausu frēzkūdru, kas labi saista mitrumu.
Ir tikai viena dārzeņu kultūra, kura uzglabājama gaisa temperatūrā no 13 līdz 21 grādam un mitrumā, kas pārsniedz 90 procentu. Tie ir tomāti dažādās gatavības stadijās. Aukstākā telpā tie ilgāk ir zaļi. Vairākas reizes nedēļā izlasa tomātus, kuri sāk sārtoties, pārējos tur tumsā. Tā veselākos izdosies saglabāt pat līdz Ziemassvētkiem.
Jebkurā uzglabāšanas režīmā svarīgi uzmanīt, lai glabātuvē neparādītos grauzēji, jo tie var izplatīt parazītiskās slimības, kā arī, bojājot ražu, rosināt dažādas puves.
