Latvijā Veselības ministrijas izstrādātajos un valsts sekretāru sanāksmē izsludinātajos Ministru kabineta noteikumu grozījumos ieplānots aizliegt izplatīt mazumtirdzniecībā pārtikas etiķskābi ar koncentrāciju virs 9%. Paredzēts, ka augstas koncentrācijas etiķskābi varēs izmantot tikai ražošanā – pārtikas uzņēmumos. Turklāt tādējādi tiktu novērsta nejaušu nelaimes gadījumu iespējamība, kad kļūdas pēc to cilvēki iedzer. No 2000. līdz 2008. gada jūnijam pēc etiķskābes iedzeršanas slimnīcās ārstējušies 255 pieaugušie, savukārt no 2003. līdz 2007. gadam hospitalizēti 42 bērni.
