Elejā 1998. gadā tika nodibināts zivju pārstrādātājs individuālais komersants «Kims un Ko».
Elejā 1998. gadā tika nodibināts zivju pārstrādātājs individuālais komersants “Kims un Ko”. Pašlaik tajā nodarbināti ap 20 elejnieku un apkārtējo pagastu iedzīvotāju, firmā top okeāna zivju kūpinājumi, preservi un marinējumi, lielākā daļa produkcijas nokļūst Zemgales veikalu plauktos, un nu vadība plāno paplašināties, apgūstot tirgu arī citos Latvijas reģionos.
“Kims un Ko” vadītājs Igors Šipilo darbību privātajā biznesā sāka deviņdesmito gadu sākumā. Būdams elejnieks, turpat izveidoja gaļas pārstrādes uzņēmumu. Tomēr pēc astoņu gadu darbības saprata, ka nelielam uzņēmumam tā nenes pietiekamu peļņu un kļūst neizdevīga. “Bija juku laiki, mūsu valstī nelegāli ieveda gaļu, savukārt pārtikas un veterinārais dienests noteica aizvien augstākas prasības, kuru īstenošanai specifiskās ražošanas dēļ būtu jāiegādājas dārgas iekārtas. Tāpēc 1998. gadā atradām citu jomu, kurā darboties Zemgales reģionā. Bauskas, Dobeles un Jelgavas rajonā citu lielu zivju pārstrādes uzņēmumu nav, līdz “Kims un Ko” ienākšanai tirgū zivis un to pārstrādes produktus šurp veda no piejūras rajoniem,” stāsta Igors.
Tagad uzņēmumā strādā 18 cilvēku, kuru vidējais vecums ir 37 gadi. Pārsvarā nodarbināti vietējie – elejnieki, strādājošie brauc arī no citiem pagastiem.
Pārstrādā okeāna zivis
Zivju pārstrāde notiek visu gadu. Iepazīstinot ar produkcijas sortimentu, I.Šipilo teic, ka lielākoties pie viņiem nonāk Atlantijas okeāna zivis – skumbrijas, siļķes, laši, asari, ātes un daudzas citas. Saldētās – brētliņas, butes, mencas, plekstes, reņģes – paredzētas kulinārijas izstrādājumu ražošanai. “Kims un Ko” auksti un karsti kūpina karpas, reņģes, skumbrijas. Uzņēmumā top arī zivju preservi – produkts nesterilizējot tiek realizēts polietilēna iepakojumā.
Izejvielas Elejas zivju pārstrādātāji iepērk no Rīgas lielajām saldētavām, kur tās piegādā pārsvarā no Holandes, Islandes un Norvēģijas. “No pašmāju zvejniekiem iegādājamies tikai reņģes, brētliņas, dažkārt butes, bet vietējo mencu dabūt ir grūtāk,” saka Igors.
Apgūts Zemgales tirgus
Zivis un to pārstrādes produktus “Kims un Ko” realizē visās Zemgales pilsētās un Rīgā. Nopietns klients ir lielveikalu tīkls “Rimi”, daudz produkcijas aiziet uz Rīgas Centrāltirgu, kā arī Lubānas, Maskavas un Vidzemes tirgiem. “Nupat esam sākuši sadarbību ar tirgotājiem Latgalē, daļu produkcijas eksportējam uz Lietuvu.”
Pieprasījums pēc noteiktiem zivju produktiem mainoties atkarībā no gadalaika. Vasarā tos ēdot mazāk, pieprasītāki ir kūpinājumi. Aukstajā gadalaikā savukārt pirktākās ir marinētas un sālītas zivis. “Ļoti aktīvi jāstrādā pirms svētkiem – Lieldienās, Ziemassvētkos, Jaungadā, kā arī mūsu valsts nacionālajos svētkos, kad realizācija divkāršojas.”
“Kims un Ko” ir sava loģistika, preci klientiem piegādā paši, jo zivju pārvadāšanai nepieciešams specializēts transports ar specifiskiem termorežīmiem.
Uz jautājumu, vai uzņēmuma darbībā kas mainījies pēc Latvijas iestāšanās ES, I.Šipilo atbild, ka “tikai prasību un brīvāka tirgus dēļ palielinājusies konkurence”. Jau pirms iestājas ES tika izvirzīts noteikums uzņēmumu sakārtot atbilstoši savienības sanitārhigēniskajām un tehnoloģiskajām prasībām. “Aptuveni pusgadu strādājām, lai visas normas izpildītu. Piebūvējām vēl trešdaļu ēkas pie jau esošās.” Pašlaik Pārtikas un veterinārā dienesta speciālisti daudz nopietnāk uztver kontroles un uzraudzīšanas darbu nekā pirms pāris gadiem, kad Latvija vēl nebija ES dalībvalsts. I.Šipilo ir Eiropas optimists. “Protams, jāiet uz priekšu,” viņš noteic.
Runājot par paplašināšanos, firmas vadītājs akcentē iedzīvotāju pirktspēju. “Līdz ar iestāšanos ES bijām spiesti izejvielas iepirkt par Eiropas cenām, arī maksu par produktiem vajadzēja paaugstināt, savukārt pieprasījums pēc ražotā samazinājās. Tomēr man ir mērķis nostabilizēt uzņēmuma darbību tepat, Latvijā.” “Kims un Ko” ir vairāk nekā 130 pastāvīgo klientu.
Šajā gadā uzņēmums saņēmis pateicības rakstu Jelgavas rajona Padomes rīkotajā konkursā “Sakoptākā dzīves telpa”.
