Lasītājs Gints pārtikas inspektoriem vaicā, vai lielveikalā pārdevējas drīkst uz viena dēlīša griezt gan jēlu gaļu, gan kūpinātu karbonādi. Tādu praksi viņš ievērojis kādā tirgotavā.
Kā atbild Pārtikas un veterinārā dienesta Tirdzniecības un noliktavu uzraudzības sektora vadītāja Velga Toma, virsmu, kas nonāk saskarē ar pārtiku, atbilstību higiēnas prasībām nosaka Eiropas Parlamenta un Eiropas Padomes regula par pārtikas produktu higiēnu.Tajā teikts: «Virsmas telpās, kur pārtikas produktus apstrādā, jo īpaši tās, kas nonāk saskarē ar pārtiku, jāuztur labā stāvoklī, un tām jābūt viegli tīrāmām un vajadzības gadījumā dezinficējamām. Tāpēc jāizmanto gludi, mazgājami, pret koroziju izturīgi un netoksiski materiāli. Tīrīšanai un dezinfekcijai jānotiek pietiekami bieži, lai novērstu jebkādu piesārņojuma risku». Par Ginta aprakstīto gadījumu speciāliste teic, ka uz viena dēlīša nedrīkst griezt jēlo gaļu un kūpinātu karbonādi. Par tādām neatbilstībām pircēji tiek aicināti ziņot Pārtikas un veterinārā dienesta Jelgavas pārvaldei.
