Nu jau vairākus gadus Latvijā aizvien populārākas kļūst tā saucamās ātrās uzkodas.
Nu jau vairākus gadus Latvijā aizvien populārākas kļūst tā saucamās ātrās uzkodas. Steigā arī mēs šad tad apēdam pa kādam hamburgeram vai «hot dog» jeb cīsiņam mīklā.
Par «karstā suņa» nosaukuma izcelsmes vēsturi radušās vairākas leģendas. Viena no populārākajām versijām to piedēvē ASV karikatūristam Tedam Dorganam. Desiņas mīklā pirms tam mēdza dēvēt vācu vārdā «dachshund». Kādā polo spēlē pirms simts gadiem pārsalušie pārdevēji iznēsājuši šīs desiņas izsaucoties: «Ņemiet desiņas, kas ir sakarsušas līdz baltkvēlei!» Viens no pārdevējiem bija T.Dorgana draugs, tāpēc karikatūrists uzzīmēja saržu, taču, nezinādams, kā īsti rakstīt vārdu «dachshund», izvēlējās anglisko variantu.
ASV ir zinātnieki, kas neatbalsta versiju par karikatūrista pēkšņo ideju, jo leģendārais zīmējums neesot atrodams arhīvos. Tāpēc «hot dog» vēstures pētnieks Brūss Kreigs norāda uz dažādu ASV koledžu izdevumiem, kuros termins «hot dog» parādījies jau 19. gadsimta 90. gados. Apzīmējums esot radies 1894. gada rudenī, kad tirgotāji ar ratiņiem, kas līdzinājušies suņu būdām, sākuši tirgot karstās desiņas studentu kopmītnēs.
Turklāt zinātnieki atrod arvien vairāk pierādījumu versijai, ka «hot dog» kā ēdiens patiesībā radies Vācijā. Tā pirmsākumi meklējami Frankfurtē pie Mainas, kur 17. gadsimta beigās kāds vietējais miesnieks paša izgudrotās desiņas nosauca par «dachshund». 1987. gadā Frankfurtē pat svinēja «karstā suņa» piedzimšanas piecsimtgadi šai pilsētā.
«Hot dog» vēstures pētnieks B.Kreigs no Rūzvelta universitātes atklāja, ka vācieši vienmēr ēduši savu nacionālo desiņu «dachshund» kopā ar maizi. Pēc Kreiga domām, mūsdienu nosaukums «hot dog» arī radies vācu pārceļotāju dēļ. 19. gadsimta sākumā ierodoties Amerikā, vācieši atveda līdzi arī suņus, kurus sauca tāpat kā vācu pārceļotāju iecienītās desiņas – «dachshund». Amerikāniskā nosaukuma variants radies kā joks par vāciešu garajiem un tievajiem suņiem.
