Tīrība un personīgā higiēna slaukšanas un piena pirmapstrādes laikā ir galvenie nosacījumi, par ko Pārtikas un veterinārais dienests vēlreiz atgādina lopkopjiem.
Tīrība un personīgā higiēna slaukšanas un piena pirmapstrādes laikā ir galvenie nosacījumi, par ko Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) vēlreiz atgādina lopkopjiem. Tieši to neievērošanas dēļ šogad PVD Jelgavas pārvalde gandrīz simt mūsu rajona fermās konstatējusi dažādas neatbilstības.
Pārkāpumu dēļ PVD aizliedzis realizēt pienu vairāk nekā desmit Jelgavas rajona saimniecībām. Lai mazinātu neatbilstības, PVD Jelgavas pārvaldes vadītāja vietnieks Guntis Melngailis rosina lopkopjus ievērot kvalitatīva piena ieguves pamatprincipus.
Lai gotiņu devums būtu pēc iespējas augstvērtīgāks, saimniecei pie ragaines nevajadzētu iet, ja jūtas nevesela. Tādējādi slimības var izplatīties. Pienu piesārņo arī putekļi un smakas, tādēļ slaukšanas laikā un vismaz pusstundu pirms ieteicams nebarot dzīvniekus ar sienu vai skābbarību.
Visi tīrīšanas darbi jāpabeidz līdz slaukšanai, turklāt rūpīgi jāpārliecinās, vai rokas nomazgātas, vai drēbes un aprīkojums atbilst visām normām, jo netīros traukos ātri vien savairojas baktērijas. Pēc tam, kad ar tīru ūdeni nomazgāti govs pupi un tesmeņa apakšējā daļa, ar katram dzīvniekam paredzētu savu dvielīti jānoslauka mitrums.
Veicot tesmeņa masāžu, iespējams gan atrietināt pienu, gan pārbaudīt, vai tesmenī nav sacietējumu, karstumu un citu vainu. Pirmās strūklas no visiem pupiem jānoslauc speciālā krūzītē. Ja tas neizskatās normāls – ir ar pārslām, recekļiem vai mainījis krāsu –, govij, ticamākais, ir mastīts, un tāds piens nav lietojams uzturā.
PVD speciālisti uzsver, ka zemē vai saujā noslauktas pirmās piena strūklas var veicināt slimību izplatību. Līdzekļus roku ādas mīkstināšanai un kopšanai ieteicams lietot pēc slaukšanas.
Tīrības garants ir rūpīga aprīkojuma izmazgāšana un, ja nepieciešams, arī dezinfekcija saskaņā ar līdzekļu ražotāju norādēm. Ja trauki paliek neizskaloti, piens var saturēt inhibitorus – ķīmiskas vielas, kas nomāc fermentu darbību.
