Valsts sanitārā inspekcija jau kopš vasaras sākuma pastiprināti kontrolē higiēnas prasību un temperatūras režīmu ievērošanu pārtikas aprites uzņēmumos visā Latvijā.
Valsts sanitārā inspekcija (VSI) jau kopš vasaras sākuma pastiprināti kontrolē higiēnas prasību un temperatūras režīmu ievērošanu pārtikas aprites uzņēmumos visā Latvijā. Jelgavā, salīdzinot ar pagājušo gadu, pārkāpumu ir mazāk. VSI Jelgavas kontroles un uzraudzības daļas vadītāja Airisa Lapiņa informē, ka kontrolēs īpaša uzmanība tiek pievērsta saldējamo un aukstumiekārtu esamībai, uzglabāšanas temperatūru un realizācijas laiku ievērošanai, tiek veikti aukstumiekārtu temperatūras mērījumi, lai pārliecinātos, vai tā ir atbilstoša norādījumiem. Salīdzinājumā ar pagājušo gadu vairāk uzņēmēju ir iegādājušies kvalitatīvas aukstumiekārtas un uzstādījuši tās veco vietā. Tomēr ir konstatēti gadījumi, kad netiek ievērota nepieciešamā temperatūra attiecīgo produktu vitrīnās vai realizācijas termiņi. Tad tiek sastādīts administratīvais protokols un piemērots naudas sods. Kopumā A.Lapiņa vērtē, ka sanitārais stāvoklis tirdzniecības vietās ir uzlabojies. Jāievēro, ka arī veikalos maltas gaļas tirdzniecību ierobežo 1. aprīlī pieņemtie noteikumi. Telpā, kur tiek sagatavota gaļa, jābūt +12 grādu temperatūrai. Pēc samalšanas gaļa jāiesaiņo, jāmarķē un jāievieto uzglabāšanai atbilstošā temperatūrā.
